A kenyérfogyasztás fejenként 82 kilogrammra csökkent
kiskereskedelem
A kenyérfogyasztás Romániában csökkent az elmúlt évtizedben, az egy főre eső 92 kilogrammról napjainkra alig haladja meg a 82 kilogrammot, de a legfrissebb adatok szerint továbbra is meghaladja az európai átlagot (78 kg/lakos/év). piaci tanulmány pékárukról, előterjesztette a Román Munkaadók Szövetségének Malomipari, Sütőipari és Lisztipari Ipartestületének elnöke - Aurel Popescu.
"10 évvel ezelőtt a fogyasztás 10 kilogramm/fő/év volt magasabb, ami azt jelenti, hogy évente fejenként egy kilogrammal csökkent és elérte a 82,2 kilogrammot. Ez az európai átlagnál magasabb 78 kg-os fogyasztás./ember/év, de nem állunk messze, és úgy gondolom, hogy az egy főre eső fogyasztás a következő időszakban nem fog annyira csökkenni "- mondta az Agerpres szerint Aurel Popescu, aki az INDAGRA 2018 vásáron volt jelen.
Úgy véli, hogy ez a kenyérfogyasztás csökkenő tendenciája az elmúlt években "életképes és korrekt", még akkor is, ha Románia elvesztette az első helyet európai szinten a fogyasztás ezen csúcsán.
Az Aurel Popescu által bemutatott piaci tanulmány azt is mutatja, hogy a keksz és a tészta fogyasztása 12,5% -os növekedést regisztrált 2017-ben, 2016-hoz képest, a cozonacsok 9,3% -kal, a tészta 3% -kal és a sütemények 0,7%, de az utcai kereskedelem nem került ide. Másrészt a lisztfogyasztás 2,3% -kal, a kukoricafogyasztás 6,5% -kal, a kenyérfogyasztás pedig 2,2% -kal csökkent.