A kereskedelmi szalámi nem hasonlítható ehhez a zselés csirkéhez - rendkívül finom! receptek
Csirke sonka. Az így elkészített hús íze szerint hasonlít a csirkés sonkához. Csodálatos recept, könnyen elkészíthető és elérhető összetevőkkel. Próbálja ki, finom alternatívája a kereskedelmi szaláminak. Tálalhatja ünnepi étkezéskor vagy családi ebédre.
ÖSSZETEVŐK:
-1,5 kg csirkemell és comb;
-1 teáskanál granulált (vagy friss) fokhagyma;
-1/2 teáskanál fekete bors;
-1 teáskanál őrölt koriander;
ELŐKÉSZÍTÉS MÓDJA:
1. Vágja a húst (héj nélkül) 1 cm-es kockákra.
2. Adja hozzá a fűszereket: sót, fekete borsot, paprikát, fokhagymát és koriandert. A végén adjuk hozzá a zselatint, és nagyon jól keverjük össze.
3. Vegyen egy formát (11 * 27), helyezze át a fűszerezett húst és simítsa el.
4. Fedje le a formát fóliával, és tegye nagyobb formába. Öntsön vizet, és tegye az építményt az előmelegített 170 ° C-os sütőbe 50-60 percre. Ha kerámia formát használ, tegye a hideg sütőbe, és főzze a húst még 10 percig.
5. Kapcsolja ki a sütőt, és hagyja, hogy a hús fokozatosan lehűljön a sütőben, majd vegye ki a formát, hagyja szobahőmérsékleten, takarja le fóliával, és tegye hűtőbe legalább 6 órára, lehetőleg egy éjszakára.
6. Helyezze a formát egy tálba meleg vízzel, hogy könnyebben eltávolítsa a zselét. Eltávolíthatja a zsírt a felszínről.
7. Fordítsa a sonkát a tányérra. A forma alját forró törülközővel letakarhatja, ha a zselé nem jön le a formáról.
A sonka nagyon jól néz ki, mivel 2féle húst használnak. Tálaljuk az ünnepi asztalnál a szalámi alternatívájaként, természetes, adalékanyagok nélkül, és ízesíthetjük bármivel. Hozzáadhat még gombát vagy paprikát is. A zselatin különleges ízt is kínál. Próbálja ki ezt a finom sonkát, amely tökéletes az ünnepekre, piknikre vagy az iskolatáskába.