A késői evés cukorbetegség és elhízás növeli a kockázatot
A kutatók a késői étkezést összefüggésbe hozták a cukorbetegséggel és az elhízással.
Feladva 20.06.17-én, 19: 30-kor.
A vércukorszint a legmagasabb lefekvéskor volt, amikor az étkezés egy órával azelőtt történt
A késői étkezés a cukorbetegség és az elhízás kockázatával jár
Más tanulmányok összekapcsolják a késői vacsorát, a szív- és érrendszeri betegségeket és a rákot
A késői vacsora befolyásolja-e az anyagcserét? Ezt a kérdést tették fel a John Hopkins Egyetem kutatói, akiknek tanulmányát a Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism folyóiratban tették közzé.
Spike glükóz és nagy mennyiségű zsír
A már megállapított posztulátum alapján, amely szerint a zsíros és cukros ételek fogyasztása a nap végén a túlsúly és az elhízás nagyobb kockázatával jár, a kutatók 20 egészséges önkéntest vettek fel (10 nő és 10 férfi). Mindannyian ugyanazt az ételt ették egyik nap 18 órakor, majd másnap 10 órakor, lefekvés előtt mindkét esetben 11 órakor. Eredmény: a vércukorszint magasabb volt lefekvéskor, amikor az étkezés egy órával korábban történt, és a zsír aránya alacsonyabban égett, mintha 5 óra választotta volna el a vacsorát a lefekvéstől.
"A késői vacsora utáni glükóz-csúcs átlagosan 18% -kal volt magasabb, és a zsír mennyisége kevesebb mint 10% -ot égett" a 18 órai vacsorához képest - részletezi Chenjuan Gu, a tanulmány vezető szerzője. Hosszú távon alkalmazva ez a késői étkezés rossz szokása elősegítheti a cukorbetegség és az elhízás kialakulását, különösen azért, mert a bevitt cukroknak és zsíroknak nincs ideje a szervezet által eltüntetni.