A készlet étkezésével aggodalom nélkül főzhet - Le Temps

Fogyasztás

Egyre több olyan vállalkozás kínál étkezést. Ötlet: kiaknázni magad a konyhában, a megfelelő alapanyagokból és a recepthez mellékelve. Ez a koncepció a fogyasztásra kész és a hagyományos konyha között félúton sokat elmond az ételekkel való kapcsolatunkról.

étkezésével

A hét elején a "Le Temps" cikket kínál a személyes fejlődés témájáról.

Korábbi hozzájárulások:

Millefeuille padlizsánból, paradicsomból és kecskesajtból pesto és polenta. Ez az étel a 37 éves Sébastien, a kommunikátor kedvence. Megvásárolták? Nem igazán. Létrehozva? Nem egészen. Ez egy "kit" étkezés: az összetevőket már adagolva és követendő eljárással szállítják. Olyan vállalatok, mint a Migros, a Lidl vagy a multinacionális HelloFresh fejlesztették ki ezt a fajta szolgáltatást Svájcban. De a fent említett étel egy genfi ​​cégtől származik, amely kizárólag a kész ételekre specializálódott: BeyondFood.

Marie-Lou Veillon 2016-ban alapította társát partnereivel. Igényes munkájuk kevés időt hagyott számukra a vásárlásra és Marie-Lou szenvedélyére a főzés iránt. „Találkoztunk olyan emigránsokkal, akik külföldön használták a kit ételeket. Mivel Genfben ilyen szolgáltatások nem voltak, el akartuk kezdeni. "

Az alapelv: minden kedd este a BeyondFood előfizetői kerékpárral szállítva kapnak egy szezont, amely megfelelő mennyiségben tartalmaz szezonális alapanyagokat ahhoz, hogy három ételt főzzenek receptkártyákkal. Az ár? Heti negyven frank egy ember számára, ha vegetáriánus ételek, 49 ha hús vagy hal tartalmaz. A vállalat hetente 350 ételt szállít, vagyis körülbelül 75 ügyfelet.

Sem a hagyományos konyha, sem a készételek. Miért forduljon ilyen ajánlathoz? "Tetszett, mert utálom a vásárlást, és nincs pazarlás, elkészítjük a pontos arányokat" - magyarázza Sébastien. Mindig főztem, de soha nem tudom, mennyit kell vásárolni, és az ételeim nem voltak elegánsak, azok, amelyeket most főzök, olyanok, mint amit a Pinteresten látsz! "