A két bibliai ételrendelés
Az ételrendelés az 1. Mózes könyvében, 1Mózes 1.29 |
Isten azt mondta: "Nézd, megadom neked az összes gyógynövényt, amely magokat terem az egész világon, és minden fát, amelyen magvú gyümölcsök vannak. - Ez lesz a kajád!"
A Biblia első ételrendelését az Elohim az áradás előtt adta meg, és az állítás szerint nem tartalmazott állati táplálékot Egyházi atya és Hieronymus bibliaíró. Akkor vegetáriánus volt. Később, az özönvíz után, a zsidók Ura és Istene, Jahve, húsételeket is bevezett egy második étkezési sorrendbe, pontos részletekkel, amelyek megengedettek és amelyek tilosak. A legtöbb zsidó és muszlim ragaszkodik ehhez. A keresztényeknek nem kell ragaszkodniuk ehhez. Még a szigorúan tiltott sertéshúst és sertésfekete pudingot is eszik. Mi van most?
A Német Táplálkozási Társaság megállapításai szerint hetente csak 300-500 gramm húskészítményt szabad fogyasztani, a legkevésbé pedig sertéshúst, mert annak különösen magas az arachidonsavmennyisége, amely elősegíti a reumatikus betegségeket. Így a sertéshús bibliai tilalma nem is olyan rossz.
Melyik ételrendelés a megfelelő? A fogak szerint az ember valójában nem húsevő (húsevő), hanem növényevő (vegetáriánus). Ezt felismerhetik a rágófogak, amelyek az emberekben a rágófogak a gyümölcsök, zöldségek és gabonák rágásához. A húsevőknél viszont az őrlőfogak éles szélűek és hegyesek, hogy kiszaggassák a húsdarabokat. A tej- és húslobbi azt sugallja, hogy húst kell ennünk, mert csak a hús szolgáltatja a B12-vitamint. A jó kompromisszum tehát egy túlnyomórészt vegetáriánus étrend lenne, heti egy hal- vagy baromfi-napon. Ez nemcsak az elhízást, hanem a szív-, keringési és rákbetegségeket, valamint az összes fájdalmas, elhúzódó reumatikus betegséget is megelőzné. A sertéshúst és termékeit kerülni kell, különösen köszvény és reumatikus betegségek esetén.
A két teljesen különböző étrend mellett kerülni kell a szélsőségeket, és feltételezni, hogy a kiegyensúlyozott étrend a megfelelő. A vegetáriánusok és a húsevők közötti sok összehasonlítással a vegetáriánusok általában jobban teljesítenek egészségük szempontjából. Ezt jól mutatja a ZDF dokumentációja is: "Vegetáriánusok a húsevők ellen" .
Teljesen meg lehet-e tenni hús nélkül, amely állítólag az egyetlen B12-vitamin-beszállító? Akkor nem jön be B12-vitamin-hiány vegetáriánusoknál ?
Jogos válaszkérdés lenne:
"Honnan veszik a csak vegetáriánus, sőt vegán majmok a B12-vitamint? Vagy maguk is előállíthatnak B12-vitamint? Ki látja el őket B12-vitaminnal?
A belekben élő baktériumok termelik ezt a létfontosságú vitamint. A növényi étrenddel veszik be őket. Az ember nagyon gyakran megfeledkezik arról, hogy olyan sok hasznos, sőt létfontosságú baktérium létezik. Ezen B12-termelő bélbaktériumok mellett becslések szerint tízezer egyéb hasznos baktériumtörzs is létezik, amelyet az emberek és az állatok táplálékkal is elfogyaszthatnak - de csak egészséges természetes környezetben, nem injekcióval, kémiailag vagy hormonálisan kezelve Étel. Számos mikroorganizmus létfontosságú, mint a vitaminok, ezért kell a bélflóra és a bőrflóra kezelésére ugyanolyan körültekintően, mint a kertben található hasznosak. A modern kutatások ezt felismerték, és a gyógyszeripar is egyre több prebiotikumot forgalmaz, amelyek hasznos mikroorganizmusokat kínálnak az embereknek. Ezek valódi előnyök az emberi testben.
Sajnos manapság nemcsak a növényi és állati élelmiszerek, hanem számos adalékanyag is szerepet játszik. Az olcsó ételeknek jó ízűeknek kell lenniük, sokáig el kell tartaniuk, jól kell kinézniük, nem hízhatnak meg stb. Ezért vannak ízfokozók, mesterséges aromák, színezékek, édesítőszerek és sok vegyszer. Ezért óvatosság ajánlott az étel kiválasztásakor, különösen azért, mert az allergia és az anyagcsere-betegségek fokozódnak. Magának kell kiderítenie, hogy mi az egészséges, és végezze el a kutatását, mert nem minden egészséges, amit hirdetnek. Nem minden van deklarálva, és az olcsó áruk drágábbá válhatnak, ha az egészség mellőzik.
Nemcsak a zsidók, a muszlimok és a keresztények bibliai Istene adott útmutatást arról, hogy melyik hús jó az emberek számára, és melyik nem. Van jó bölcsesség az ókori Kínából is, ahol köztudott, hogy az emberek többsége él. Ezek egyike:
"Egyik láb sem egészségesebb, mint két láb. Két láb egészségesebb, mint négy láb."
A császár tartotta magát ehhez. Nagyon sok rizs, gyümölcs és zöldség volt az udvarán. A húsételek halból, esetenként baromfiból, ritkán emlősök húsából álltak. Ma már régóta elfelejtették ezt a szabályt, és sok kínai sertéshúst, ütött egeret, macska- és kutyahúst eszik, sőt kígyóleves.
A Mózes 3. és 5. könyvében a hús nemcsak megengedett, hanem ünnepként és engesztelésként állatáldozatokat követelnek a papoktól. Isten vagy a helyettes templom mindenben a legjobbat követelte. A papok nemcsak a húst, hanem a zsíros ételeket és az édességeket is szerették, állítólag Uruk és Istenük, JAH, így szólva:
"Fel! - Fogyasszon zsíros ételeket és igyon édes italokat! Küldje el azokat a részeket is, amelyek számára semmi nem készült. Mert a nap szent Jahve számára. Ne bánkódjon! Jahve örömére ez a védelme!"
Egy másik fontos szempontot emelünk ki itt: Az étvágy. Amit jó étvággyal eszel, az szintén jól emészthető és általában jól tálalható. Az étkezéshez való extrém hozzáállás vagy akár a kényszeres étkezés mindenképpen káros.
A keresztények és a muzulmánok általában húsételeket és desszerteket fogyasztanak ünnepi napjaikon, és olyan luxus ételeket is fogyasztanak, mint az alkohol, a nikotin és a koffein, mert az jó ízű, élénkebbé teszi és része a hagyományoknak. De minden véglet és minden, ami túl sok, nem jó. A gyakran fájdalmas számítások sokszor csak évekig tartó túlsúly, köszvény, reuma, szív-, keringési, idegbetegségek és rosszindulatú daganatok után következnek be. A köszvény régen a "gazdagok betegsége" volt, mert akkor csak a gazdagok engedhették meg maguknak a húst a tányérjukon. Ma már elterjedt betegséggé vált. Még a fiatalok is szenvednek tőle. A gyári gazdálkodás lehetővé teszi, hogy mindenki naponta megengedhesse magának a húskészítményeket. Sajnos a hús már nem olyan jó minőségű, mint régen. Ennek oka a méltatlan körülmények közötti gyári gazdálkodás és a sok gyógyszeres kezelés. Ma a húst hatalmas mennyiségben állítják elő, mint az árukat.
Emberek, állatok, növények és mikroorganizmusok szimbiózisa
Azok, akik nem tudnak megbarátkozni vegetáriánus vagy vegán étrenddel, újra és újra kritizálják, hogy a növények is elpusztulnak, ha megeszik őket, és hogy vegetáriánusként B12-vitaminhiányban szenvednek. Ez utóbbi érvet cáfolhatja az a tény, hogy sok vegetáriánus és vegán indiánnál ezek a hiánytünetek bizonyíthatóan nem jelentkeznek, mert a vitamint valószínűleg a belekben lévő mikrobák állítják elő bennük, amint azt már fentebb kifejtettük, és amelyek kémiailag egészségesek valamint genetikailag módosítatlan gyümölcsök és zöldségek. Az európaiak és az észak-amerikaiak bélflóra azonban nagyon különbözik azoktól a népektől, akik egészségesen táplálkoznak és természetközeliek egy életen át.
Megtudhatja, hogy Jézus mit gondolt az állatokkal való foglalkozásról és a húsevésről itt .