A ketogén étrend (keto) meghatározása, előnyei és ártalma - Carenity
Megjelent 2020. november 15-én • Frissítve 2020. november 25-én • Készítette Candice Salomé
Az 1920-as évek óta elismert gyógyszerrezisztens epilepszia kezelésében a ketogén étrend az utóbbi években népszerűvé vált, lehetővé téve a gyors fogyást. Ez a magas zsír- és alacsony szénhidráttartalmú étrend ellentmond a táplálkozás szokásos ajánlásainak.
Mi tehát pontosan a ketogén étrend? Hogyan helyezhető el a mindennapi életben? Milyen előnyei vannak bizonyos krónikus betegségeknek? Könnyen követhető? Egészségügyi veszélyt jelent? ?
A cikkünkben mindent elmondunk !
Mi a ketogén étrend elve ?
- A fehérje 10-20% -a,
- A lipidek (zsír) 30–35% -a,
- és a szénhidrátok (cukrok) 40–55% -a.
Ezzel szemben a ketogén étrend a a szénhidrátbevitel drasztikus csökkenése (napi csak 50 gramm vagy 2%) a 90% -os zsírbevitel érdekében. A fehérjebevitelt a maguk részéről 8% -ra kell korlátozni.
A ketogén étrend tehát abból áll, hogy étrendjében nagymértékben elősegíti a lipideket. Tudjuk azonban, hogy a test elsősorban szénhidrátokon keresztül, majd lipidek és végül fehérjék révén termel energiát.
Így amikor a szénhidrátok nagyon kis mennyiségben vannak jelen a szervezetben, a máj elkezdcetonikus holttest"Az étkezési zsírból vagy a test zsírraktáraiból. Ezután azt mondjuk, hogy a testketózis”. Átfordul zsírégető gép. Az elv ugyanaz, ha gyakoroljuk az éhezést (a test a testben található zsírokra fog támaszkodni).
A ketogén étrend magában foglalja nagy változások az étkezési szokásokban és ezen felül kell, nagyon szigorúan be kell tartani ketontestek előállításához vezetnek, és ezáltal hatékonyak.
Epilepszia esetén rendszeresen vizeletvizsgálatot írnak elő, hogy ellenőrizzék a ketonok jelenlétét a szervezetben.
Vajon a keto diéta lefogy? ?
A szervezet általában a nap folyamán elfogyasztott szénhidrátokból nyeri energiáját. A ketogén étrend részeként, mivel a szénhidrátok szinte tiltottak, a test elkezd használja fel szénhidráttartalmait az izmokban és a májban tárolva (úgynevezett „glikogénraktárak”). Mivel minden gramm glikogén 3-4 gramm vízhez kapcsolódik a szervezetben, a ketogén diéta kezdetén jelentkező fogyás nagyrészt a vízvesztéssel függ össze.
Tehát amikor a glikogénkészletek kimerültek, a test elkezd használni lipidek az energia előállításához. A test ezután olyan hulladékot termel, amelyet korábban láttunk:cetonikus holttest”. Ezután a ketonok kezdenek felhalmozódni a vérben, és szaguk (amely körömlakkra hasonlít) észrevehetővé válik a leheleten. Ez a mutató ezt tudatja veled a test "ketózisban" van. Kb. Kb két-négy hétig a ketózis elérése érdekében.
A ketózis ezen állapota okozza az étvágy jelentős csökkenése így csökken az elfogyasztott ételek mennyisége. A ketogén étrend nem a kalóriák számlálásán alapul, de akik követik, sokkal kevesebbet fogyasztanak, ami fogyáshoz vezet.
Prof. Luc Cynober, a párizsi Gyógyszerésztudományi Kar táplálkozási professzora szerint: „Az ilyen típusú drasztikus étrend bizonyosan lefogy. Egy személy egy hónap alatt több kilót is elveszíthet. De ezekkel az extrém diétákkal az a probléma, hogy van egy visszapattanó hatás. Gyakran előfordul, hogy az emberek nagyobb súlyt kapnak, mint amennyit eleinte vesztettek. Ez az amit hívunk a híres „yo-yo” effektus.