A ketogén étrend
A ketogén étrend egy olyan étrend, amelynek során szinte teljesen kerülik a szénhidrátokat (kenyér, tészta stb.). A cél arra kényszeríteni a testet, hogy a szükséges energiát a zsírlerakódásokból merítse. A rendkívül alacsony cukortartalmú étrendet a daganatok és az epilepszia kezelésében is alkalmazzák. Itt olvashat el mindent, amit tudnia kell a ketogén étrendről.
Mi a ketogén étrend ?
A ketogén étrend alacsony szénhidráttartalmú étrend - a napi táplálékfelvétel legfeljebb öt százaléka szénhidrát. A táplálkozás ezen formája azon a feltételezésen alapul, hogy nem a zsír hízik meg, hanem a szénhidrátok. A katabolikus étrend egyik legismertebb képviselője az Atkins diéta.
Főleg a zsírokat és a fehérjéket fogyasztják. Azáltal, hogy megfosztja magát gabonaféléktől, gyümölcsöktől és zöldségektől, a testnek nincsenek „gyors” energiaforrásai. Az ötlet az, hogy a test rátermelje a zsírraktárakból az agy és más szervek számára szükséges cukrot. Ezt a folyamatot ketózisnak nevezik. A ketogén étrendről úgy gondolják, hogy kilók csökkennek, de terápiás célokra is alkalmazzák, például rák és daganatok kezelésében. Ennek alapja az az elmélet, miszerint a tumorsejtek gyakorlatilag képtelenek használni a zsírsavakat. A ketogén étrend célja a daganat "éheztetése".