A ketogén étrendben megengedett ételek listája - lépés az egészséghez
A ketogén étrenden engedélyezett ételek folyamatosan kutatják azokat, akik érdeklődnek e táplálkozási módszer iránt. Ez egy olyan diétás program, amely az utóbbi években egyre népszerűbb, potenciális egészségügyi előnyei miatt.
Ez a diéta hatékony a fogyás szempontjából, és a rohamok csökkentésére is alkalmas azoknál a betegeknél, akik nem reagálnak a gyógyszerekre.
Még a cukorbetegség kezelésére is tanulmányozzák. Alapja egy egyszerű elv: a szénhidrátok korlátozása. Mivel az élelmiszerek egész csoportját megszünteti, nem mindenki számára megfelelő. Az erre érzékeny emberek azonban rövid időn belül pozitív változásokat látnak testösszetételükben.
A ketogén étrendben megengedett ételek listája
Mint megjegyeztük, a ketogén étrend olyan diétás program, amely nem teszi lehetővé a szénhidrátok fogyasztását. Ezért kell ismerni a megengedett ételeket, hogy ne tévedjünk. Ebben a cikkben bemutatjuk őket.
"A" Keto "kifejezés a ketogén étrend rövid formája, amelyet az utóbbi időben népszerűsítettek."
Állati eredetű élelmiszer
A keto étrend részeként minden állati terméket megengednek. A hús, a hal és a tojás egyaránt fehérjetartalmú étel, amely a ketogén táplálékpiramis alapját képezi.
Valójában a fehérjebevitel biztosítása alapvető az izomkatabolizmus elkerülése érdekében. Valamint a szarkopenia kialakulása többé-kevésbé hosszú távon. A tudományos bizonyítékok azt sugallják, hogy ezeknek az élelmiszereknek a napi 0,8 gramm/testtömeg-kilogrammnál nagyobbnak kell lenniük. Ez az Egészségügyi Világszervezet által előírt minimum.
Sőt, figyelni kell az ételkészítés módjára. Ideális esetben mindig főzni, sütni vagy vízben forralni kell. Kerülni kell a panírozást, mert ehhez szénhidrátra lenne szükség.
Hasonlóképpen jobb, ha nem sütjük őket, hogy elkerüljük az egészséget károsító mérgező hulladék képződését. Ilyen például a policiklusos aromás szénhidrogének, amelyek fokozott rákkockázatot okoznak. Ezt tárja fel a Scientific Reports folyóiratban megjelent kutatás .
Ezért a következő ételek fogyaszthatók:
- Fehér húsok
- Piros húsok
- Fehér hal
- Kék hal
- Tenger gyümölcsei
- Tojás
- Tejtermékek
Növények
A legtöbb növény alacsony mennyiségű szénhidrátot tartalmaz. Ezért bekerülhetnek a ketogén étrendbe, amennyiben kerülik a gumókat.
Meg kell azonban jegyezni, hogy amikor növényekről beszélünk, akkor zöldségekre és zöld levelekre gondolunk. Kerülni kell a nagy mennyiségű gyümölcsöt, mert fruktóztartalmuk megtöri a ketózis folyamatát. Ez az anyagcsere része, amely a keto étrend alapját képezi, és magában foglalja a test energia előállítását a szokásosaktól eltérő forrásokból.