A kezdő vegán hét - PETA 50plus
A vegán táplálkozás jelenleg nagyon népszerű. Sok embernek tetszik az ötlet, mert nagyszerű elősegíteni saját egészségét, védeni az állatokat és a környezetet. De néha hiányzik a bátorság és az első ötletek arról, hogy mit lehet és szeretne enni. A vegán életmódba való belépés megkönnyítése érdekében a PETA50Plus szerkesztői egy heti tervet készítettek, amelynek útmutatóként kell szolgálnia. Természetesen lehet és szabad a kedvére válni, ez nem diéta, hanem a táplálkozás finom formája. Mindenki változtathatja és a kívánságainak megfelelően alakíthatja ki a tervet.
A heti menetrend a cikk végén megtalálható PDF-fájlként az egyszerű letöltéshez.
Vegán Maultaschen. Finom! Fotó: (c) PETA
Jó tudni!
Azok az emberek, akik még nem foglalkoztak ennyire étrendjükkel, gyakran kérdezik, hogyan lehet minden tápanyag-ajánlást fedezni pusztán növényi termékekkel. Az étrendünk valójában összetett kérdésnek tűnik, és az egyes vitaminokra vagy ásványi anyagokra vonatkozó követelmények magasak. Mindezek ellenére sok embernek pusztán intuitív módon sikerül kiegyensúlyozott étrendet fogyasztania. Mások azonban túl gyakran vesznek igénybe zsíros, édes, sós vagy túlzottan feldolgozott termékeket, vagy étrendjük túl egyoldalú. Ez különösen figyelemre méltó az elhízás, az étrendfüggő cukorbetegség és a szívbetegségek fokozódásában.
Elmélet és gyakorlat, tudás és cselekvés. Mindannyian tudjuk, hogy nem szabad enni annyi alkoholt és uzsonnát fogyasztani, és mindenképp meg kell tennie. Végül mindenkinek magának kell eldöntenie, hogyan bánik testével és egészségével. A PETA ezen a táplálkozási terven keresztül biztosítja az elméletet és az ismereteket az egészséges vegán étrend alapjaként, amelyet példaként egy hétig dolgoztak ki. Ez egy kb. 25 éves nő tápanyagellátását fedezi. A férfiaknak ennek megfelelően kell változtatniuk a mennyiséget, és ehetnek egy kicsit többet mindenből.
Ezzel a menüvel gyorsan meglátja, hogy főleg zöldségekből, teljes kiőrlésű termékekből és hüvelyesekből áll. A sok vitamin mellett a gyümölcs sok cukrot is tartalmaz, ezért napi 2 adag gyümölcs mellett nem szabad édességet fogyasztani.
A víz nagyon fontos, mint az egészséges táplálkozás alapja. Igyunk jó, kalciumtartalmú ásványvizet és különféle teákat - körülbelül 2-3 litert.
Felhívjuk figyelmét, hogy a fizikailag szorgalmas emberek, a sportolók, a terhes nők, a szoptató nők, a kisgyermekek és az idősek gyakran különleges táplálkozási igényekkel rendelkeznek, és étkezésüknek megfelelően kell étkezniük. Akinek ellenőrzik a vérképét, pontosan tudja, mire van szüksége a testnek.
Próbálja ki, és fedezze fel, milyen jól fogja érezni magát nagyon rövid idő alatt!