A kókuszolaj táplálkozási tényei, előnyei, tippek és óvintézkedések

tényei

Akókuszolaj kivonják a kókuszdióból, összegyűjtik a kókuszpálmákból. Általában több szakaszban állítják elő: a húst kivonják a nagyon kemény héjból, az utóbbit megszárítják, hogy koprát nyerjenek, majd megnyomják és mindent finomítanak/szagtalanítanak. Több mint egy évezreden át fogyasztották bizonyos ázsiai országokban, valamint a Csendes-óceán több szigetén.

Ennek az olajnak enyhe szaga van, de a gyümölcs eredeti ízét alig vagy egyáltalán nem tartja meg. Két nagyon különböző textúrája van, szobahőmérsékleten szilárd és 24 ° C-os folyékony. A főzésen kívül a kókuszolaj számos alkalmazással rendelkezik a személyes ápolásban és a szépségápolásban.

Tápérték

100 gramm kókuszolaj (óriási adag) 862 kalóriával egyenlő! Körülbelül 120 kalóriát számíthat egy evőkanál kókuszolajra. Ezért nagyon energikus étel, mint minden lipid.

Az olaj E-vitamint is tartalmaz, amely hozzájárul az egészséges bőrhöz, valamint polifenolokat és antioxidánsokat.

Megőrzés

A kókuszolaj, amelyet konténerekben (általában üvegben) árusítanak, nagyon hosszú ideig tart a kamrában, anélkül, hogy avasodna. Nem kell hűtőben tartani.