A köles előnyei - organikus élvezetek
Üdvözöljük az Organikus Örömökben! Az öregedés hatásainak lassítása, fiatalabb és egészséges maradása érdekében érdemes elolvasnia a "6 antioxidáns az idő hatásainak lassítására" című könyvemet. Kattintson ide a könyv ingyenes letöltéséhez
Üdvözöljük a Plaisirs életrajzában! Ha visszatérsz a blogomra, akkor azért, mert lassítani akarod az öregedés hatásait, és fiatalabbak akarsz maradni, akkor érdemes elolvasnod a "6 antioxidáns az idő hatásainak lassítására" című könyvemet. Kattintson ide a könyv ingyenes letöltéséhez
Ismered a köleset? Ebben a cikkben a kölesről, egy kevéssé ismert gabonapelyhről mesélek, amelyet reflektorfényben találunk. Én is megosztom veled a köles előnyei az egészségedért.
Egy kis történelem a kölesen
A köleset Ázsiában és Észak-Afrikában termesztik őskor óta, pontos eredetét nem ismerjük. Feltételezzük, hogy Kelet-Ázsiából vagy Közép-Ázsiából származik. A köleset a középkorban általában a kukorica és a burgonya megjelenése előtt fogyasztották.
Egy kis botanika a kölesen
A köles latin panicum miliaceum nevéből a gluténmentes gabona. 30 cm-től 1 m-ig terjedő egynyári növény, a hidegre érzékeny pázsitfűfélék családjába tartozik, de elszegényedett talajban képes növekedni, szárazságálló. Különféle köles létezik .
Miért kell kölest fogyasztani ?
- Ideális gluténmentes étrend
- Vitaminokban gazdag B, vas, magnézium, foszfor, mangán, kálium, kalcium, réz és cink.
- Könnyen emészthető prebiotikumokat tartalmaz
- Gazdag aminosav triptofánban, amely képes növeli a szerotonin szintjét, ami segít a nyugodt hangulatban, csökkenti a stresszt és javítja az alvást.
- Ez érdekes a fogyás szempontjából mert a triptofán segíthet csökkenteni az éhségérzetet.
- A köles segít megelőzni a szív- és érrendszeri betegségeket, támogatja az ereket, alacsonyabb koleszterinszint és a oxigént ad a vérnek.
- Van egy alacsony glikémiás index mi segít a cukorbetegség kezelésében.
- Köles tele rostokkal.
- Ő fehérjét tartalmaz de hüvelyesekkel vagy más ételekkel kell kombinálni, hogy fehérje előnyére váljon (hiányzik belőle egy esszenciális lizin nevű aminosav, hogy teljes fehérjévé váljon).