A Kombucha gomba csodamunkája az egészségeden Kombucha tea recept
A gomba életre kelti az étrendet. Nem azokra a közhelyes maradványokra gondolok a közös konyhában. A jó gombakultúrákról beszélek. A gombákról és baktériumokról, amelyeknek kenyérrel, ecettel, borral, joghurttal, savanyú káposztával és nem utolsó sorban a finom, gubancos Kombucha itallal tartozunk.
Soha nem megy ki a divatból: a kombucha gomba
Az eredet Ázsiában van, jóval korunk előtt. A húszas években Magyarországon keresztül érkezett hozzánk Németországba. Azóta ez a bal szélső csoportok ezoterikus szeszélynek nevetségessé vált, és néha a Lohas (egészséges életmód és fenntarthatóság) egészséges, divatos italaként ünnepelték. Bárki, aki szereti a Kombuchát, és egészséges italként fedezte fel, mentes az ilyen divatingadozásokkal szemben.
Egészséges medúza: mi van a kombucha gombában?
Úgy tűnik, ez egy igazi életelixír, ez a gomba, amely úgy néz ki, mint egy medúza. Szigorúan véve ez nem gomba, hanem több bakteriális és élesztő törzs szimbiózisa.
Egészséges összetevőkből álló koktélnak köszönhetjük ezen baktérium- és gombakultúrák kemény munkáját, beleértve:
- szerves savak: glükuronsav, glükonsav, folsav, usninsav, dextrotoráló tejsav
- Vitaminok: B1, B2, B3, B6, B 12, C-vitamin, D-vitamin, E-vitamin, K-vitamin
- Ásványok: magnézium, kálium, kalcium, nátrium
- Nyomelemek: vas, réz, cink, mangán
- Egyéb anyagok: aminosavak, értékes másodlagos növényi anyagok, erjesztők, valamint alkohol és szénsav
Dióhéjban: A Kombucha ital úgy jön létre, hogy a teát és a cukrot kombinálja ezekkel a Kombucha gombakultúrákkal. Az élesztők táplálják a baktériumokat, és a cukrot alkoholban erjesztik. A baktériumok ezt az alkoholt a fent említett sok egészséges összetevővé alakítják. A kész ital alacsony alkoholtartalma tehát körülbelül 0,5 térfogatszázalék.
A Kombucha hatása a testre
Nem számít, melyik században és melyik országban, az emberek mindig is hittek ennek az italnak a tisztító erejében.
A kombucha pozitív hatásairól egyhangúlag számolnak be -
A kombucha pozitív hatásairól egyhangúlag számolnak be.
- az emésztésen, az anyagcserén
- az immunrendszeren
- az egészséges bélflóra számára
- a nyálkahártyán, a gyomor nyálkahártyáján
- tiszta bőrre, bőrszennyeződésekre, ekcémára
- ízületi betegségek, reuma, ízületi gyulladás, köszvény esetén
- vese-, vizelet- és epekövek esetén
- kötőszöveti gyengeségek esetén
Csakúgy, mint sok más természetes sav, a Kombucha is alapvető hatással van a szervezetre, bár valójában savas. Újabb plusz az egészségedre!
Röviden: segít mindenütt, ahol a káros anyagok felhalmozódnak a szervezetben és kárt okoznak. Elősegíti az anyagcserét, és így méregtelenítő és revitalizáló hatású. Mivel nincs meggyőző bizonyíték ezekre a csodákra (effektusokra), mint oly gyakran, csak próbáld ki magad.
Ismerje a jó Kombucha minőséget
Körülötted senkinek nincs kombuchája? Akkor meg kell vásárolnia egyet. Sajnos a sarkon lévő szupermarketben nem lehet beszerezni. Itt online kereskedőkre kell támaszkodnia. Mint mindig, ez a vásárlás is bizalom kérdése.
A jó, egészséges Kombucha gombát a következő tulajdonságok alapján ismerheti fel
- Állag: zselés, kemény, de szilárd, nem szivacsos
- Szín: fehéres, barna, rózsaszín (a teától függően)
- Szag: enyhén savanyú, egyébként semleges, soha nem dohos
- szinte nincs sötétebb szála
Természetesen kész Kombucha italt is vásárolhat, ma már szinte mindenhol szupermarketekben, drogériákban vagy egészséges élelmiszerboltokban.
Ismert márka, sok finom változattal a Kombucha carpe diem. Igazán fanyar ital. Az íze valahol csapolt sör, jeges tea és malátasör között van.