A konyha 5 eleme - 5 íz - okosan használja őket - Anna Reschreiter
A 5 elemű konyha az értékes tudással
az 5 íz hatásáról nem trend, nem mítosz, és természetesen nem villan a serpenyőben. Lényeges A hagyományos kínai orvoslás (TCM) része és évezredek óta művelik, és nemzedékről nemzedékre továbbadják. Az ismereteket a nyugati országok számára is elérhetővé tettük. Mindannyian meggyőzhetjük magunkat ennek a valójában nagyon bonyolult konyhának a hatékonyságáról.
(Ez a blogcikk 2016-ban jelent meg, és most átdolgozták, és a podcastra zenésítették)
Amikor elkezdi tanulmányozni az 5 elemet és az 5 elemű konyhát, gyorsan eggyé válik Analóg rendszer ismerje fel, amely az univerzum összes jelenségén keresztül az emberi test szerveihez vezet. Lehet, hogy már tudja, hogy az 5 elem - más néven változásfázis - mint Víz, fa, tűz, föld és fém vannak kijelölve. Számtalan jelenség van hozzárendelve az egyes elemekhez. Ezek közül néhány az évszakok, az emberi élet fázisai, az érzelmek, a test területe és a színek.
Csak kattintson az alábbi lejátszás gombra, és hallgassa meg a legújabb podcast epizódot.
Jó szórakozást a "Magas 5 az egészséges étrendért" című podcastommal!
A ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️-ról iTunes Természetesen nagyon boldog vagyok ❤️
- Hallgasd meg a podcast epizódot az Apple Podcasts-on keresztül
- Áramlat őket itt kattintson
- Töltse le az epizódot MP3 formátumban kattintson ide a jobb egérgombbal és válassza a „mentés másként” lehetőséget
- Itt jelentheti Feliratkozás a YouTube csatornára
Különösen a TCM táplálkozásában ez a feladat meghatározó szerepet játszik, mert mindegyik Aroma és a Az elkészítés típusai mindegyik egy elemnek felel meg. Mert egy közvetlen kapcsolat a szervek és az íz között A TCM táplálkozás következtetéseket vonhat le arról, hogy az étel hogyan befolyásolja a szervezetet, mely ételeket kerülni kell, és mely ételeket, gyógynövényeket vagy fűszereket kell terápiásan vagy megelőzően használni.
Most arra kíváncsi, hogy néz ki ez a gyakorlatban? A választ ebben a cikkben találja meg.
Savanykás íz az 5 elemű konyhában - elemfa (máj, epehólyag)
Szinte minden savas étel
Ez nagyon alkalmas a fa elem szerveire, mert a máj és az epehólyag általában vér- és hőhiányban szenved. A "savanyú szórakoztat", mert hűti a májat és az epehólyagot, és így eloszlatja a haragot, a haragot és az agresszivitást.
Tehát a savanyúan frissítő ételek hajlamosak
- Építsen fel nedveket és vért.
A vért és a gyümölcsleveket megtámadják és elpárolognak, ha a hő uralkodik a szervekben - de az is izzad (Sport, szauna, nyári meleg). Savanyú, frissítő gyümölcsteák, például csipkebogyó, mályva vagy hibiszkusz védik az értékes gyümölcsleveket a túlzott izzadástól.
Az egyik szenved alvászavarok, egy búzasör vagy búzatea megnyugtathatja a szívet (tűz elem) és elősegítheti az alvást. Mivel a faelem táplálja a tűzelemet, és a máj ezáltal a szívet nedvekkel látja el, konzervdobozok Májhő ez a hűtési funkció nem teljesül megfelelően, és a szív hője is növekszik. Az alvászavarok elkerülhetetlenek.
Búza tea: Forralj egy marék búzát 1/2 liter vízben 45 percig, és igyd meg a sört.
Az ecetet a fa elemhez is hozzárendelik. Ez azonban nem frissítő, hanem melengető. Mivel a kiváló minőségű ecet gazdag enzimekben, a Az emésztés aktiválva. Jó emésztés ellazítja a májat, amely az emésztés túlterhelésével stagnálni szokott.
A savanyú ízt azonban nem szabad túlzásba vinni, mert a savanyú hajlamos
- szerződni és
- megkötni - és ezáltal nedvesen is tartani.
A következő ételek a Fa elem - savanyú - kijelölt:
- csirke
- kacsa
- Ecet és savanyúság (savanyúság, savanyú káposzta)
- Éretlen gyümölcs
- Bogyó
- Trópusi gyümölcsök
- rebarbara
- paradicsom
- Tönköly, zöld tönköly, búza
- Kovászos kenyér
- Joghurt, író, savanyú tej, túró, tejföl
- Gyümölcs tea, csipkebogyó, mályva, hibiszkusz
- Búzasör
Keserű íz az 5 elemű konyhában - tűz (szív, vékonybél)
- hashajtó,
- szárítás,
- gyulladáscsökkentő és
- süllyesztés.
A keserű energia mozgása lefelé halad. A keserű gyógynövények elősegítik ezt Élelmiszer vagy folyadék szállítása lefelé. Így keserű gyógyteákkal (nyírfa levelek, aranyvessző, cickafark) a Húgyúti diurézis serkentik.
A keserű dolgok is stimulálják ezt Epefolyás, különösen a Zsír emésztés elengedhetetlen és ellazítja az epehólyagot, amely egyébként hajlamosabb a hőre. Megkönnyebbülést jelenthet egy keserű keserű vagy fekete kávé étkezés után.
A túl sok tanulmány, a késő esti olvasás vagy az intellektuális megterhelés könnyű lehet Hő a szívben ok. Ez a meleg munka keserűen hűsítő Étel és gyümölcslé viszont: saláta, káposztacsíra, birsalma, bodza.
Aromás fűszerek (Oregano, kakukkfű, rozmaring, kurkuma) keserűek és a nedvességet természetes anyagokká és értékes gyümölcslevekké alakítja. Nedves időben vagy túl sok hidratáló étel esetén ideálisak a test védelmére a túl sok nedvességtől és mindenekelőtt a nedvességre érzékeny lép védelmére (a tűz táplálja a földet). Ez vonatkozik az olyan keserűen meleg italokra is, mint a kakaó, a kávé és a vörösbor.
A Gabonapörkölés vagy zöldség is termel Keserű anyagok, amelyek kedveznek a szárító hatásnak.
Alapjában véve a keserűeket soha nem szabad eltúlozni, és az ízét csak mértékkel vagy terápiásan szabad használni. A Felesleg keserű és mindenekelőtt keserű meleg reagál Érzékeny gyomor és gyomortűz lehet.
A következő ételek a Tűzelem - keserű - kijelölt:
- kecske
- Bárány
- rozs
- Hajdina
- Kecskesajt, kecsketej, kecske joghurt
- saláta
- articsóka
- Káposzta kel
- Birsalma
- Bodza
- Kakaó - igazi kakaó
- Oregánó, kakukkfű, rozmaring, kurkuma, görögszéna
- Nyírfa levelek, aranyvessző, cickafark, pitypang, női palást
- Vörösbor, pils
- kávé
- Fekete tea, zöld tea
Édes íz az 5 elemű konyhában - földes föld (lép, gyomor)
Emberek vagyunk születésétől fogva édes ízhez kondicionálva, mert már a Anyatej édes, ízletes, és akkor állt, amikor még szoptattunk Biztonság.
Sokan keresik ezt a biztonságot és a jó érzést, valamint a relaxációt az édes ízben; de sajnos nem a gabonafélék természetes édességében, ha sokáig rágja őket, vagy a legtöbb zöldséggel, valamint sokféle gyümölcsrel és bogyóval, hanem cukorban és édességben.
- megnedvesíteni,
- ezáltal lassítani is,
- hanem erősíteni is,
- hogy harmonizáljon és
- kikapcsolódni.
Mivel az édes hidratál, a Qi-t is megfékezi, ha feleslegesen élvezik. A tartalmazott qi lelassul, fáradttá, lomhává, hajtóerőhiányossá válik, és nem ösztönzi az önálló gondolkodást.
Ezért valóban tanácsos megszabadulni az édes íz függőségeitől, nem csokoládéra, süteményre és cukorkára vágyni, mint egy drogosra, hanem természetes édes és kellemes középízű ételek után nyúlni.
A következő ételek a Föld elem - aranyos - kijelölt:
- Köles, kukorica, árpa, amarant, édes rizs
- Marhahús
- borjú
- Szinte minden típusú zöldség és gyümölcs
- Diófélék, magvak
- Tehéntej, vaj, tojás, joghurt, tejszínhab
- Vanília, fahéjpor, sáfrány
- Méz, maláta, édesgyökér, nádcukor, marcipán
- Kamilla tea, édeskömény tea, kömény tea
- Zöldséglé
- Édes alkohol
A fűszeres íz az 5 elemű konyhában - fém elem (tüdő, vastagbél)
- izzasztóvá izzad,
- kinyitja a test felületét,
- mozgatja Qi-t kifelé és
- feloldja a pangást.
A testfelület kinyitása lehetővé teszi a test számára, betört kórokozó hatások megszabadulni a bőrtől. Fenyeget egyet hideg, jó főzni magának egy friss gyömbér, szegfűszeg, fahéj, ánizs és datolya főzetét, és gyorsan lefeküdni. Az izzadás elősegíti a gyors gyógyulást. Ha a hideg ellenintézkedését nem teszik meg azonnal, a bőrfelület zárva marad (a hideg még jobban bezárja - nincs megfázással trópusi gyümölcs!) És a kórokozó hatása megmarad a testben. A megfázás teljes influenzává válhat.
Mozogj is fűszeres ételek emelik a qi-t: gyakorlati hatás a depresszió vagy a szomorúság ellen. Sajnos van egy elég hülye kombináció a fűszeres és a pihentető között, különösen, ha az alkoholról van szó, ami általában melegít. Ott Az alkohol ellazul, a máj Qi stagnálása feloldódik és a rossz hangulat eloszlik, Fokozódhat az alkoholfogyasztás, ha a stagnálás és a frusztráció okait nem szüntetik meg.
Túl sok alkohol vagy valami fűszeres hosszú távon ellazító helyett ellentétes hatást okozhat és hő generálódnak a testben. Azokat az embereket, akiknek egyébként is feszült a májuk és az epehólyaguk, befolyásolja az alkohol és a fűszeres ételek túlmelegedett és hajlamosabb a belső feszültségre, ingerlékenységre és izomfeszültségre. A vesék felforrósodnak, Hiperaktivitás, agresszivitás és túlzott szexuális vágy következményei lehetnek.
Annak érdekében, hogy jól megmelegedjen a hideg évszakban, ugyanakkor ne hevítse túl a szervezetét, melegítő ételeket, gyógynövényeket és fűszereket kell használnia, és mindig gondoskodnia kell a semleges és a frissítő ételek egyensúlyáról.
A következő ételek a Fém elem - éles - kijelölt:
- Vad, pulyka
- Hagyma, fokhagyma, póréhagyma, retek, retek, karalábé
- Rizs, zab
- Régi sajt
- Chili, bors, szerecsendió, ánizs, kardamom, gyömbér, édeskömény, kömény, majoránna, oregánó
- Gyömbér tea, jógi tea, menta tea
- Fűszeres alkohol, fehérbor
A sós íz az 5 elemű konyhában - elemvíz (vese, hólyag)
Az algák, a hüvelyesek és a tenger gyümölcsei, valamint a halak a Víz elem kijelölt és rendelkezik a energetikus hatás a vesékre.
- lágyulás,
- köptető és
- lefelé vezet.
A sóval nagyon óvatosnak kell lenni, mert azt feleslegben használják
- kiszárítja a testet,
- edzett,
- merevvé tesz - ez gyakran befolyásolja a mentális hozzáállást is.
Helyesen használják növeli az értékes testnedveket és a megfelelő helyekre köti őket.
Az emberek nagyon enni sósan (Kenyér, kolbász, ásványvíz!) Kell egy kártérítés, hogy újra nedvesítse a testet. Ez történik gyakran édességekkel. Nem szabad lebecsülni a só vesére (vízelemre), majd a májra és az epehólyagra (faelemre) gyakorolt szárító hatását. Ha a máj és az epehólyag érintett, feszültség és ingerlékenység következik. Az édesség viszont megnyugtat.
Az alkohol szintén megnyugtató, ezért a sós (kolbász, kenyér, snack) és az alkohol kombinációja gyakran robbanásveszélyes keverék.
Sokan évek óta olyan sósan esznek, hogy az ízesítetlen ételek ízléstelennek és lágynak tűnnek számukra. Csak azt tudom tanácsolni, hogy néhány napig legalább egyszer kerülje a sót, az ásványvizet, az uzsonnát, a kenyeret, a kolbászt és a sajtot. Szintén elkészült termékek rengeteg sót tartalmazzon. Ízlésünk nagyon hamar megszokja és ezt A só iránti vágy gyorsan csökken. Ez mindenképpen elősegíti a pszichológiai egyensúlyt.
A következő ételek a Vízelem - sós - kijelölt:
- hal
- tenger gyümölcsei
- Bab
- hüvelyesek
- Hínár
- só
- víz
Tippem neked:
Amikor csak lehetséges, főzzünk minden elem hozzávalóival és ízével, majd jól fogsz vigyázni a szervezetedre, a testedre és az immunrendszeredre.
Az e-könyvemben 63 receptötletet talál reggelire, ebédre, vacsorára és harapnivalóra "63 recept a TCM 5 eleme szerint". Érezd jól magad!
Nézd meg a podcastomat. Ebben megtalálja sokkal több tipp.
Tájékoztatlak ITT a "Méregtelenítés diéta nélkül" témáról és csatlakozzon az egyikhez már nagy, motivált csoport méregtelenítőknek - várom!
A szerzőről - Anna Reschreiter
Anna Reschreiter vagyok, és megmutatom, milyen hihetetlenül zseniális hatással lehet a legegyszerűbb ÉTEL fizikai és szellemi egészségére - és hogyan tudja felhasználni ezt a több ezer éves tudást saját maga számára. Egyszerű és alkalmas mindennapi használatra!
Képzett táplálkozási szakértő vagyok a hagyományos kínai orvoslás (TCM) 5 eleme szerint, képzett shiatsu szakember, blogger, szerző, podcaster és szenvedélyes előadó.
A www.annatsu.at online platformomon szívügyem közölni, hogy a TCM táplálkozás egyszerű, mindennapi használatra alkalmas és mindenki számára használható.
Havonta több mint 30.000 ember olvassa a blogomat. A TCM táplálkozással kapcsolatos értékes ismereteket nemcsak blogcikkeimben, hanem témakörökre szabott e-könyvekben, előadásokban és webes szemináriumokban is közvetítem.
2019 óta pedig a "High 5 for your egészséges diet" című podcastban, amelyet megtalálsz az iTunes-on, a Spotify-on, a YouTube-on. ingyenesen hallhat és feliratkozhat.
A TCM induló tanfolyamnak már több mint 2000 résztvevője van, és 2018-ban megnyíltak a TCM éves akadémiájának ajtajai. 2019-ben több száz ember csatlakozott a méregtelenítéshez diéta nélkül, és motiválja egymást arra, hogy vegyenek néhány méregtelenítő étrend-napot.
Meghívlak benneteket az ingyenes Facebook-csoportomba "A TCM táplálkozás nagyon EGYSZERŰ". Itt élénk eszmecserét talál a TCM táplálkozásáról, egyszerű és mindennapi receptekről. örülök neked!
Szenvedélyem a munkám és a TCM, a konyhában való kísérletezés, az evés és az élvezés, a szórakozás a sportban és a szellemi testmozgásban. A szívem a kisfiam és a férjemé, akikkel Bécs külvárosában élek és élvezem az életet.