A konyhai nagymamák 15 legjobb tippje - Le Mag; Guy Demarle
Igazi jó tündérek, Wonder wowen vagy akár a konyhai Mac Gyver, nagymamáink kiváló házi készítésű ételeket készítenek, és egynél több trükk van az ujjukban, amikor megkerülni a kályhák mögött tapasztalt nehézségeket. Ezekkel a bizonyíték 15 tipp nagymamáktól a hozzád illő alapvető dolgok egyszerűsítse a mindennapi főzést !
1. Tartsa tovább a gyümölcsöket
Alma, körte, banán vagy szőlőfürtje általában megpuhul és elsötétül, anélkül, hogy lenne ideje megkóstolni? A nagymama trükkje az, hogy elvág egy Parafa félbe, és csúsztassa a gyümölcskosárába. A felesleges nedvesség felszívódik, és megakadályozza a gyümölcs idő előtti rothadását. A modern nagymama másik megállíthatatlan trükkje az porszívózza a gyümölcsét használni a Be Save automatikus vákuumrendszer ! Azáltal, hogy eltávolítja a levegőt az edényeket tároló edényekből, lehetővé teszi egészséges és természetes módon megőrzi akár ötször hosszabb !
2. Frissítsen egy fonnyadt salátát vagy nedves nyers zöldséget
Ismét a Legyen mentett, lehetetlen, hogy elszáradt saláta legyen;-) De ha a kár már megtörtént, mártsa bele a salátát a víz kissé édes egy órát. Így visszaadod neki az összeset ropogós ! A nyers zöldségek, például a sárgarépa, az uborka és a retek egy második fiatalságot találnak, ha néhány órára elmerülnekhideg víz ecettel.
3. Könnyen reszelje le a zöldségeket
Arról álmodozik, hogy zavaró könnyedséggel vághatja le a zöldségeket? Kend be egy kis edényt ’olivaolaj hogy könnyebben csúszjanak a reszelőn vagy a mandolinon. Ellenkező esetben fektessen be minőségi termékek nagyon éles pengével, mint a kompakt mandolin vagy a szakmai mandolin különböző típusú vágásokat kínál. Mindkettőjüket ujjvédővel látják el, de ajánlatos a vágásálló kemence kesztyű hogy naponta megvédje a kezét !
4. Szerezzen be egy nagyon puha burgonyapürét
A titka puha és szellős püré ? Egy csipet szódabikarbónát adhatunk az összetevőkhöz, amint a burgonyája megfőtt !
5. Kerülje a főzővíz túlfolyását
Teszel egy kevés vizet melegedni, eltereli a figyelmed néhány percre, és a serpenyő tartalma elkezd túlcsordulni ... Semmi sem veri ezt átfakanálhegy hogy a serpenyője fölé helyezkedjen, hogy megakadályozza ezt a fajta kellemetlenséget.
6. Ellenőrizze a tojás frissességét
Nak,-nek tojás egy ideje feküdtem a hűtőszekrényben, de nem tudja megmondani, hogy meg tudja-e még enni őket? Tedd őket a pohár víz: Ha szivárognak, az azt jelenti, hogy frissek és kockázat nélkül élvezhetők. Ha azonban a felszínen lebegnek, már nem ehetők, és sajnos késedelem nélkül el kell dobni.