A könyv minden dietetikus, táplálkozási és táplálkozási szakember számára - Sven David

Lückerath Eva táplálkozási szakember és Sven-David Müller dietetikus a dietetikával és táplálkozási tanácsokkal foglalkozó szabványos munka harmadik, teljesen átdolgozott kiadását most a Hippokrates Verlag jelentette meg, amelyet ma a Táplálkozási Kommunikációs, Diétatanácsadási és Egészségügyi Újságírás Központ (ZEK) hirdetett meg. A szakkönyv "Dietetika és táplálkozási tanácsok - a gyakorlókönyv" címet viseli, és ideális kiadvány a dietetika, a táplálkozási tanácsadás és a táplálkozási orvoslás területén dolgozó szakemberek számára. Átfogó és interdiszciplináris munkaként minden dietetikusnak, táplálkozási szakembernek, diétás szakácsnak, cukorbetegséggel foglalkozó személyzetnek, táplálkozási szakembereknek és speciális gyógyszerészeknek szól táplálkozási tanácsért. Nagyon örülök, hogy ez a szakkönyv olyan gyorsan megalapozta magát az étrend és a táplálkozási tanácsadás terén, mindössze hét év után már harmadik kiadása, és már több mint 10 000 tanácsadó központban használják alapul - hangsúlyozza Sven-David Müller ma Berlinben.

minden

A témával foglalkozó összes többi szakkönyvhöz képest a szerzőknek sikerült átfogóan bemutatniuk a táplálkozási pszichológia, a retorika, a szemináriumtervezés, valamint a sajtó- és közönségkapcsolati munka témáit is. A „Jogi szempontok” fejezet újdonságnak számít a dietetikai szakirodalom területén. Sven-David Müller sikeresen elkészítette ezt a komplex témát meghatározott célcsoportok számára. Praktikus a Sven-David Müller és Bettina Geier ivási és tubus-etetési címjegyzéke is. A kompakt táplálkozási elmélet mellett a könyv tartalmaz egy részletes, tudományos alapokon nyugvó étrend-katalógust. Különösen figyelemre méltó az egyértelmű struktúra, amely megkönnyíti az olvasó számára a legfrissebb eredmények és ajánlások gyors befogadását. Számos tipp és trükk, valamint 39 ábra és 183 táblázat megkönnyíti az étrend és a táplálkozási szakember munkáját.

Ismert szakemberek a szerzői csapat részét képezik: Kristina Cordes bréma táplálkozási szakember évek óta foglalkozik az enterális táplálkozás problémáival, táplálkozási szakember dr. Jürgen Erhardt az EDP táplálkozási szektorban való alkalmazásának szakértője, és kifejlesztette az EBIS tápérték-számítási programot, Christiane Weißenberger dietetikus évek óta sikeresen fejleszti az étrendet és a táplálkozási koncepciókat, és Sven-David Müllerrel közösen elkészítette a táplálkozási terv mintáit, amelyeket Almut Carlitscheck felnőttoktató és pszichológiai tanácsadó szentel részletesen foglalkozik az étrend és a táplálkozási tanácsadás elméleti szempontjaival, és a képzett teológus, Mareike Carlitscheck a retorika és a szeminárium tervezésének szempontjaival foglalkozik. A táplálkozási szakember, Thomas Reiche évek óta foglalkozik sporttáplálkozással, ő maga is versenysportoló, ezért felügyelte a táplálkozás és a sport témáit. A könyvön Daniela Rösler és Bettina Geier táplálkozási szakemberek is dolgoztak. A tartalomból:

1. rész: Táplálkozás és dietetika
- Élelmezéstudomány
- Az energiaigény alapjai
- A táplálkozás alapjai
2. rész: Diéta és táplálkozási tanácsok
- Bevezetés az étrendbe és a táplálkozási tanácsokba
- Táplálkozási pszichológia
- Retorika és szeminárium tervezés táplálkozási szakemberek számára
- Táplálkozási szoftverek és azok használata dietetikában és táplálkozási tanácsadásban
- Jogi szempontok a táplálkozással, az étellel és az étrenddel kapcsolatos tanácsadás területén
- A sajtó és a közönségkapcsolatok alapjai táplálkozási szakemberek számára
3. rész: Diétakatalógus
- Diéta formák
- Étrend-irányelvek bizonyos népességcsoportok számára
- Napi tervek
4. rész: Élelmiszerallergiák
- Allergiás és álallergiás reakciók
- Allergológiai diéták
- Keresztreakciók
- Allergén címkézés
5. rész: Mesterséges táplálkozás
- Bevezetés a klinikai táplálkozásba
- Enterális táplálkozás

Bibliográfiai adatok: Dietetika és táplálkozási tanácsok, E. Lückerath/S.-D. Müller, Hippokrates Verlag, ISBN: 979-3-8304-5366-6. Szerkesztési szolgáltatás: A könyv felülvizsgálatra megrendelhető a [email protected] címen, vagy közvetlenül a Hippokrates Verlag-tól.

A Berlin-Charlottenburg központú Táplálkozási Kommunikációs, Diétatanácsadási és Egészségügyi Újságírás Központ (ZEK) különösen a táplálkozási tanácsadással foglalkozik, és tudományos alapokon nyugvó, közönségorientált sajtó- és közönségkapcsolati munkát végez a táplálkozás, a megelőzés, a dietetika és az egészségügy területén. A ZEK táplálkozási szakemberek, orvosok, dietetikusok és más tudósok és humán tudósok szövetsége. A ZEK élén Sven-David Müller táplálkozási és gyógyszerújságíró áll.