A koronavírus-válság kiemeli a nemzeti élelmiszertervek iránti igényt "
Erős függőség a külföldi munkaerőtől, a logisztika szeszélyeinek kitett hosszú áramkörök, a hiperspecializált produkciók elárasztják bizonyos üzletek hirtelen eltűnését. Franciaországban az elszigetelés sok hibát tárt fel az agrár-élelmiszeripari ágazatban. Ez még igazabb az Egyesült Királyságban, véli Tim Lang, a londoni City University egyetemének agrár-élelmiszeripari politikájának professzora, aki évek óta soha nem szűnt meg figyelmeztetni a brit élelmiszer-rendszer törékenységéről, és aki most kiadott egy könyvet ennek a témának szentelték: "Nagy-Britannia táplálása, étkezési problémáink és azok kijavítása", Penguin Books.
