A közepesen magas fehérjetartalmú étrend biztonságos lenne a vesék számára

Évtizedek óta orvosok és kutatók azon gondolkodnak, hogy a hivatalosan ajánlottnál magasabb kalóriatartalmú étrend (a kalória körülbelül 15% -a) biztonságos-e, különösen a vesék számára. Valóban lehetséges, hogy a sok fehérjét fogyasztó emberek fárasztják a veséjüket. Több vizet kell inniuk a hulladék megszüntetése érdekében. Valójában egyetlen tanulmány sem tudta igazolni, hogy a magas fehérjetartalmú étrend károsítja a veseműködést. Ma egy új beavatkozási tanulmány megnyugtató híreket hoz.

étrend

2003 és 2007 között 307 elhízott amerikai felnőtt vett részt egy két évig tartó vizsgálatban.

Részletesen 153 résztvevőt utasítottak arra, hogy kövessék az alacsony szénhidráttartalmú étrendet a zsír és a fehérje korlátozása nélkül, amint azt Dr. Robert Atkins 1998-ban írta Dr. Atkins új étrendje. Forradalom című könyvében. Az első 12 hét során nem fogyaszthatnak napi 20 grammnál több szénhidrátot alacsony glikémiás indexű zöldségek formájában. Ezt követően fokozatosan növelhették szénhidrátfogyasztásukat (napi 5 g-mal többet hetente), több zöldség, korlátozott mennyiségű gyümölcs, és ha szükséges, kis mennyiségű teljes kiőrlésű gabona és tejtermék fogyasztásával, amíg a kívánt értékre nem emelkedtek. eléri a súlyt. Az Atkins-diéta ezen változatában a fehérje aránya jellemzően a kalóriák 25-35% -a volt (35% az étrend kezdetén, 25% az utazási szakaszban), a szénhidrátoké kb. 25% az utazási szakaszban és zsír körülbelül 45%. Ezért alacsony szénhidráttartalmú étrend, közepesen magas fehérjetartalmú, meglehetősen magas zsírtartalmú étrend (összehasonlításképpen: az ANSES jelentés által értékelt Dukan-étrend magas fehérjetartalmú étrend, a fehérjék a kalória 40-50% -át adják).