A közvélemény-kutatás Klöckner élelmiszerlámpája az Augsburger Allgemeine által a fogyasztók körébe esik
Julia Klöckner mezőgazdasági miniszter megtervez egy élelmiszer-közlekedési lámpát - és ezáltal zavart okoz a fogyasztókban.
Julia Klöckner (CDU) szövetségi mezőgazdasági miniszter által kidolgozott táplálkozási útmutató megzavarja a fogyasztókat. Ez egy 1000 fogyasztó körében végzett reprezentatív felmérés eredménye. Csak 5 százalékuk tartja könnyen érthetőnek a CDU-s politikus élelmiszerlámpáját, 65 százalékuk bonyolultnak. A tanulmányt egy olyan szövetség bízta meg, amely régóta küzd Klöcknerrel az élelmiszerek helyes címkézéséért. Ide tartozik a Német Diabetes Társaság, a gyermekorvosok szakmai szövetsége és a Foodwatch fogyasztói szervezet.
Klöckner ellenfelei más modell mellett dobolnak. Nutri-Score-nak hívják, és francia tudósok fejlesztették ki. A táplálkozás a táplálkozás francia szó. A megközelítés a közlekedési lámpák színeivel működik - a zöld egészséges, a sárga elfogadható, a piros pedig egészségtelen. Kiegészíti A-tól jóig E-ig terjedő, megkérdőjelezhető betűkkel. A színskálát már Franciaországban és Belgiumban használják. Spanyolország bejelentette, hogy bevezeti. A felmérésben a résztvevők 69 százaléka szólalt fel e címke mellett, csupán 25 százaléka a földművelésügyi miniszter útmutatása mellett. 6 százalékuk holtversenyben volt.
Élelmiszer-jelzőlámpa: folytatódik a peres eljárás az Iglóval
Klöckner nagy nyomást kapott az élelmiszeripartól. A vállalat egyes részei attól tartanak, hogy az egészségtelen élelmiszerek kevésbé fognak eladni. Ide tartozik például a limonádé, az édesség, a chips, de a zsíros és sós kolbász is. A felelős miniszter ezért méhsejt-modellt fejlesztett ki. Nem működik a lámpák színeivel. Az ipar elutasítja a vörös színt, mert az ő szempontjukból tiltást jelez. A méhsejtek részletes információkat tartalmaznak a tápértékről, de ezért nehezebb megérteni őket. A csillagok célja, hogy megkönnyítsék a fogyasztók döntését. Egy csillag egészségtelen, öt csillag egészséges.
Azonban a termelők raktárában is csata folyik. Iglo előre akart menni, és a Nutri-Score-t ki akarta nyomtatni a halujjakból és a halfilékből álló csomagolására. A céget ezután beperelték. A per folytatódik. A Bofrost úgy döntött, hogy az élelmiszer-közlekedési lámpát is elhelyezi a csomagolásán. A Nestlé ételóriás ősszel tervezi követni a példát.
Klöckner miniszter megrendeli saját felmérését
Az orvosok évek óta figyelmeztetik, hogy a németek rosszul esznek. Túl sok cukor, túl sok só, túl sok hús van az asztalon. "Németországban a gyermekek 15 százaléka túlsúlyos. A túlsúly meghatározó kockázati tényezője az egészségtelen ételek" - figyelmeztetett Berthold Koletzko professzor a müncheni egyetemi kórházból a felmérés bemutatásakor. A gyermekorvos vezeti a Gyermek- és Serdülőkori Orvostársaság Táplálkozási Bizottságát. Különösen a társadalmilag gyengébb családokban étkeznek egészségtelenül az emberek. "Ha a szülők alacsony iskolai végzettséggel rendelkeznek, vagy túlsúlyosak, akkor a gyermekeknél lényegesen nagyobb a zsírosodás kockázata" - mondta az orvos. A Nutri-Score jóváhagyása ennél a népességcsoportnál magasabb, mint a diákoknál, a megszokott közlekedési lámpák színei miatt. A túlsúlyos emberek nagyobb eséllyel szenvednek szív- és érrendszeri betegségekben és 2-es típusú cukorbetegségben.
A földművelésügyi miniszter jelenleg saját felmérést végez annak megállapítására, hogy mely szimbólumokat fogadják a fogyasztók a legjobban. Négy modellt minősítenek a fogyasztók augusztus végéig. Az eredményeket ezután szeptemberben mutatják be. Ezután döntést kell hozni arról, hogy melyik címkézésre van szükség ebben az országban. Klöckner saját szakértői az állami Max Rubner Táplálkozási Intézetből arra a következtetésre jutottak, hogy a Nutri-Score "alapvetően előnyös" a tápértékek címkézésében. Az élelmiszer-közlekedési lámpának azonban vannak buktatói is, például ha az általában egészségesnek tekintett olívaolajat magas zsírtartalma miatt vörösnek minősítik.
Meghallgathatja az egészségről szóló podcastunkat is: