A KptnCook 3 az 1-ben megoldás az egészséges táplálkozáshoz
Munkanap vége. Éhség. És fogalma sincs, mi mást lehet főzni menet közben. A KptnCook alapítója, Polina Marchenko láthatóan túl jól ismeri ezt a problémát. Mert az alkalmazással online segítséget nyújtott a mindennapi konyhai használatra, amely állítólag megkönnyíti a megfelelő vacsora eldöntését napi három recepttel. Rövid alapítói interjúban német induló vállalkozásokkal a spárgáról és a lasagnáról, a megfelelő alapanyagokról és a jobb főzési kultúráról beszél.
Mi az ötlet az indulás mögött?
A KptnCook a saját problémánk megoldása: “Mit főzök ma?”. És bár számos receptplatform és alkalmazás létezik, gyakran túlterheltek, és egy hosszú munkanap után nem találja meg azt, amit keres. Túl sok az alternatíva. Beírsz egy lasagne-t, és 30 különböző variációt kapsz. Spárgát keres, és számtalan receptet kap hozzá. Hétvégén szórakoztató lehet a böngészés, de a munkahéten csak egy gyors döntést akar meghozni és valami finomat főzni.
Ezért jött az ötlet, hogy naponta csak három receptet kínálnak fel. De ezek a legjobb minőségűek, így naponta inspirálódhat, anélkül, hogy elárasztaná a választott kín. Ahhoz, hogy a vásárlás is gyorsan megtörténjen, megfelelő bevásárló listát biztosítunk a Rewe, az Alnatura, a Kaiser's Berlin és a BioCompany termékeivel és áraival.
Szeretnénk minél több változatosságot hozni a mindennapokba, és arra ösztönözni az embereket, hogy próbálkozzanak új dolgokkal. A recept sikertelenségének minimalizálása és a kezdő szakácsoktól való félelem elkerüléséhez 30 percen belül elkészíthető recepteket kínálunk. A gyönyörű, lépésről lépésre elkészített képekkel és rövid leírásokkal ellátott főzési utasítások világosan elmagyarázzák, hogyan kell csinálni.
Ez teszi a KptnCook iOS alkalmazást 3 az 1-ben megoldásként az egészséges táplálkozáshoz: napi inspirációs forrás, intelligens bevásárló lista és mobil szakácskönyv.
Mennyire és milyen pontokon változott a koncepciója az első ötlettől az alapítványig?
Maga a koncepció nem változott, de megtudtuk, hogy nem minden komponens valósítható meg egyszerre. Folytatni szeretnénk a KptnCook bővítését oly módon, hogy a felhasználók megrendelést is adhassanak az alkalmazásban, és a választott recept hozzávalóit az általuk választott helyi szupermarketben vegyék fel, vagy házhoz szállíthassák. Valójában ezt már a kezdetektől szerettük volna megvalósítani, de meg kellett találnunk, hogy az élelmiszer-kiskereskedelem nem tud ilyen gyorsan reagálni. Már nagyon várjuk a németországi AmazonFresh programot, és reméljük, hogy ezáltal a hagyományos szupermarketek nyitottabbá válnak az újítások iránt.
Kik a versenytársaid, és hogyan különbözteted meg őket tőlük?
Különböző receptplatformok léteznek, de csak mi kínálunk teljes megoldást az egészséges táplálkozáshoz kapcsolódó mindenre, ami természetesen magában foglalja a kényelmes vásárlást és az egyszerű főzést is. Szándékosan nem akarjuk, hogy az alkalmazásunkban bemutassuk a recepteket, és ne ragasszuk össze a recepteket, és ne működjünk együtt kreatív, tehetséges ételbloggerekkel, vagy mi magunk fejlesszük ki a recepteket. Minden egyes receptet a konyhánkban főznek és fényképeznek. Hiszünk a kreativitásban és a minőségben, és szeretnénk hozzájárulni a jobb kulináris kultúra kialakításához.
Mi a legfontosabb tényező az induló vállalkozás áttöréséhez?
Már megtettük az első áttörést azzal, hogy mindössze 3 hónap alatt 100 000 letöltést értünk el marketingköltség nélkül. Bebizonyítottuk, hogy erős csapatunk van, és hogy koncepciónk idegeket vert.
Kis csapatként mindent elértünk, ami finanszírozás nélkül elérhető volt. Sikerünk biztosítása és növelése érdekében most szükségünk van egy okos befektetőre, aki a legjobban ismeri az élelmiszeripart és látja a lehetőségeinket.
Hogyan akarsz pénzt keresni, és mikor vagy feketében?
A jövőben bevételszerzésre törekszünk az alkalmazáson belül, valamint közvetítő platformként a márkák és szupermarketek számára. Amikor megnézem a megtartási arányunkat, nem aggódom a fekete számok miatt. De mindent a megfelelő időben. Csak három hónapja élünk, elsődleges gondunk a növekedés és a KptnCook márka megalapítása.
Mely piacokat akarja meghódítani közép- és hosszú távon?
Középtávon az USA-ra fogunk koncentrálni, mert ott sok potenciált látunk, nagyon jó visszajelzéseket és nagy érdeklődést kaptunk. Különböző induló vállalkozások, például az Instacart, a RelayFoods vagy a Munchery bizonyítják, hogy az innovatív koncepcióknak jó piaca van az élelmiszeriparban.
Mely mérföldköveket akarja feltétlenül elérni a következő tizenkét hónapban?
Célunk, hogy az év végéig elérjük az 1 millió letöltést és kiterjesszük az Egyesült Államokat, erre már van egy tervünk. Ezenkívül tovább akarjuk fejleszteni a KptnCookot, mint játékos közösséget a főzéssel kapcsolatban, és lehetőséget kínálunk a felhasználóknak eszmecserére és saját sikereik megosztására.
Fókuszban: Több interjú van a fiatal alapítókkal a különkiadásban Alapító interjúk
Személynek:
Polina Marchenko 7 évvel ezelőtt DAAD-ösztöndíjasként került Németországba. Gazdálkodási diplomáját a berlini Humboldt Egyetemen szerezte. Még hallgatóként a Deutsche Telekom T-Labs Startup Inkubátor gyakornoka volt. Ezután a Mirapodo divat-webáruházban (Otto Group) dolgozott. A KptnCook alapítója és ügyvezető igazgatója.