A krónikus táplálkozás a biológiai órád követésével egyél
Október 2-án az orvosi Nobel-díjat három amerikai genetikus kapta, akik felfedezték a molekuláris mechanizmusokat, amelyek irányítják a belső biológiai óra. Valójában a cirkadián ritmus, a 24 órán alapuló biológiai ritmus szabályozza az alvás és ébrenlét ciklusait, étkezési szükségletünket, vérnyomásunkat és testhőmérsékletünket. Ezzel visszatérve a tudományos hírekre abelső biológiai óra, a Santé sur le Net szerkesztősége többet akart tudni a idõtáplálkozás. Koncentráljon erre az étkezési stílusra egy interjúval Patrick Lecontével, a lausanne-i és genfi táplálkozási szakemberrel.
Szinkronizálja a táplálékfelvételt a biológiai ritmussal
A idõtáplálkozás nem azt állítja, hogy diéta, hanem táplálkozási egyensúly, amely követi az emberi fiziológia természetes ingadozásait.
„Étkezési módunk összekapcsolódik kultúránkkal, de bizonyos létesítményekkel is, amelyek lehetővé teszik számunkra a napi időmegtakarítást. Például a gyümölcs az "egészséges táplálék" képét közvetíti, de nem szabad szem elől tévesztenünk azt a tényt, hogy inkább délutáni teának kell fogyasztani, és nem reggel, mint általában "- hangsúlyozza Patrick Leconte.
A idõtáplálkozás, amelyet Delabos és Rapin orvosok fejlesztettek ki 1986-ban, minden étel fogyasztását javasolja, még azokat is, amelyeket a hagyományos étrend tilt. Az elv ? Fogyasszuk őket ésszerű mennyiségben a nap egy meghatározott időpontjában. Az az idő, amikor az élelmiszer megfelelően metabolizálódik és nem kerül tárolási útra.
Patrick Leconte elmondja nekünk, hogy "a idõtáplálkozás követi abelső biológiai óra, vagyis a test hormonális és cirkadián ritmusa. Például van egy tüskénk a kortizolban reggel, majd az egész nap csökken. Tehát minél többet haladunk előre a napban, annál kevesebbet kell ennünk! ".
Tudni ! A cirkadián ritmus az a biológiai ritmus, amely egy 24 órás napi ciklus alatt zajlik. Ez a ritmus szabályozza a legtöbb biológiai és viselkedési funkciót. Meghibásodása alvászavarokhoz és fiziológiai zavarokhoz vezet. Tudományos tanulmányok kimutatták, hogy a részleges sötétségben élő és az idő felfogása nélkül élő egyének körülbelül 24 órán keresztül fenntartják ébrenléti/alvási ciklusukat. Ez a megfigyelés bizonyítja, hogy a cirkadián ritmus endogén, vagyis beilleszkedik a testbe.