A különböző típusok; vizet milyen előnyökkel és milyen hátrányokkal jár Bio Health Info
Melyik vizet válasszuk ?
A víz mindenütt jelen van. 4 milliárd évvel ezelőtt jelent meg a földön, és szemtanúja volt az emberiség kezdeteinek. "A víz nem szükséges az élethez, hanem élet" - mondta helyesen Antoine de Saint-Exupéry.
Ne felejtsük el, hogy az ember folyékony közegben kezdi meg létét. A magzat fejlődéséhez elengedhetetlen a 9 hónapos vízi időszak, amely maga több mint 92% vizet tartalmaz. A molekulák számát tekintve, önmagában a víz képviseli a testünket alkotó 60 000 milliárd sejt több mint 95% -át !
Richard Haas biológus és író szerint "az ember könnyen hasonlítható egy vízoszlophoz, egyfajta szivacshoz, amelynek mindig nedvesnek kell maradnia". Valóban, a víz az összes testfolyadék építőköve (vér-, nyirok-, intra- és sejten kívüli folyadékok), amelyet szintén a hangulatok kifejezés alá sorolnak, ez a természetgyógyászat kedves fogalma.
Ilyen körülmények között az ivott víz minősége által jelentett kihívások és ennek az egészségünkre gyakorolt hatása, fontos helyet foglalnak el a napi táplálékfelvételben. De akkor melyik vizet érdemes jobban fogyasztani? A palackozott víz jobb, mint a csapvíz? Hogyan lehet felismerni a minőségi vizet? Annyi kérdés, hogy nem tűnik olyan könnyű megválaszolni.
A sejtek alapvető alkotóeleme, a víz részt vesz abban a sok kémiai reakcióban, amelynek az emberi test áll. Izzadással segíti az állandó testhőmérséklet fenntartását, számos esszenciális anyagot visz a sejtekbe, és lehetővé teszi az anyagcsere-hulladékok vizelettel történő eltávolítását. Tudnia kell, hogy a test normális működése napi 2,5 liter vízveszteséget okoz.
A homeosztázis fenntartásához a testnek állandó vízmennyiséget, valamint ionkoncentrációjának stabilitását (különösen nátriumot és káliumot) kell fenntartania. Ehhez rendszeres vízellátás szükséges. Kétféle forrást használnak: az étel körülbelül 1 liter vizet biztosít naponta, az ital körülbelül 1,5 liter naponta.
A jelenlegi piac
Háromféle víz létezik: ásványvíz, forrásvíz és csapvíz.
Csapvíz talajvízből és felszíni vizekből (folyók, patakok, gátak, tavak stb.) származnak. Fogyasztásra alkalmatlan, vegyi fertőtlenítő kezelésekkel ihatóvá teszik.
Forrásvíz és ásványvíz kizárólag földalatti eredetűek, természetesen fogyasztásra alkalmasak. A csapvízzel ellentétben a természetes szűrést biztosító mélység miatt geológiai gátat élveznek, és sokkal kevésbé szennyezettek.
A TNS-Sofres által végzett felmérés szerint a franciák nagy többsége azt mondja, hogy naponta csapvizet (67%) iszik, nem pedig palackozott vizet (52%) 2. 76% -a kevert italozó, és mindkét típusú vizet issza. Jelentős a fogyasztói bizalom az elosztó szolgáltatások által kínált víz minőségében.
2003 óta a franciák több mint 80% -a évente megerősíti ezt a biztonságérzetet. Nyugat-Európa azonban továbbra is a palackozott víz legnagyobb fogyasztója a világon, a világpiac 46% -át képviseli 3 .
Az ökológiai szempont
A műanyag válogatásának és újrahasznosításának nehézségei egyre inkább befolyásolják a közvéleményt. A palackozott vízipar évente több mint 1,5 millió tonna műanyagot alkalmaz (polietilén-tereftalát (PET), nyersolajból származik), és ezeknek az üvegeknek csak ötöde kerülne újrafeldolgozásra 4 .
Azt gondoljuk ha a dolgok nem változnak, az óceánokban úszó műanyag hulladékok száma 2050-re meghaladja a halak számát.
A csapvíz sokkal kevesebb műanyag hulladék, mint a palackozott víz, és csöveken keresztül történő elosztása nem fogyaszt energiát. Ezzel szemben egy palack víz körülbelül 300 kilométert tesz meg, mielőtt eljutna a fogyasztói pohárig, így jelentős ökológiai költségeket (CO2-kibocsátás stb.) Generálva.
A Svájci Gáz- és Vízipari Társaság (SSIGE) 2015-ben publikált tanulmánya szerint, a palackozott víz 450-szer több ökológiai töltést okoz, mint a csapvíz ivása 5. Továbbá, a legtöbb palackozott víz apró műanyag részecskékkel lenne szennyezett (polipropilén, nejlon, PET), közvetlenül a csomagolásukból 6. Végül, a csapvíz nem szenved tárolási körülményektől, különösen magas hőmérsékleten, és nem szenvedi a fény hatását, ellentétben a palackozott vízzel (amelynek ráadásul lejárati ideje van).
Az egészségügyi szempont
A felszíni víz (amely részben csapvízből származik) ma már kevésbé iható, mivel egyre inkább a társadalom által kibocsátott anyagok szennyezik.
A gyógyszerek jelenléte a vízi környezetben több éve kérdőjelezi meg a tudományos közösséget és a hatóságokat. A Nemzeti Egészségbiztonsági Ügynökség (ANSES) által vezetett országos mérési kampány kimutatta, hogy az elemzett ivóvíz (az ivóvízállomásról távozó víz) 25% -a tartalmazott nyomokat kábítószerről (szorongásoldók, antiepileptikumok stb.) 7 .