A különféle étrendek a szívkockázathoz képest Psychomedia

A gyümölcsökben és zöldségekben gazdag étrend csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát, ellentétben az úgynevezett keleti étrenddel, amely gazdag zsíros és sós ételekben, megerősíti a Circulation: Journal of the American Heart Association folyóiratban megjelent legújabb kanadai kutatás.

szívkockázathoz

Dr. Salim Yusuf, a McMaster Egyetemről (Hamilton, Ont.). Csapata 5761 szívinfarktusos és 10 646 egészséges ember adatait elemezte, akik 52 különböző országban éltek, többségük 53 és 57 év közötti volt.

A kutatók étrendjüket három típusba sorolták:

- az úgynevezett "nyugati" étrend, amely sült és sózott ételek, hús és tojás fogyasztásán alapul,
- az úgynevezett "keleti" étrend, amelyet a tofu, a szója és más szószok nagy fogyasztása jellemez,
- és az úgynevezett "körültekintő" étrend, amely gyümölcsök és zöldségek jelentős részét tartalmazza.