A kutatók eloszlatják a táplálkozással kapcsolatos mítoszokat
A gyümölcsöket és zöldségeket hangsúlyozó étrend a legjobb az egészséges szív számára.
A kutatók elemezték a táplálkozással kapcsolatos tanulmányokat, hogy eredményeiket közzétegyék a Journal of the American College of Cardiology folyóiratban [1], amely hajlamos a szívbetegségek csökkentése érdekében megtisztítani a legjobb étrend körüli zavart. Ez a felülvizsgálat arra a következtetésre jutott, hogy a jelenlegi bizonyítékok határozottan megerősítik, hogy rengeteg gyümölcsöt, zöldséget, teljes kiőrlésű gabonát és diót kell enni mértékkel. Bár ellentmondásosabb, néhány szív-egészséges étrend korlátozott mennyiségben tartalmazhat sovány húst, halat, alacsony zsírtartalmú tejtermékeket és folyékony növényi olajokat is.
"Nagyon sok téves és téves információ van a divatos diétákról, beleértve az antioxidáns tablettákat, mindenféle gyümölcslevet és gluténmentes étrendet" - mondja Dr. Andrew Freeman, a tanulmány szerzője. "Számos olyan étkezési szokás létezik azonban, amelyek egyértelműen bizonyítottan csökkentik számos krónikus betegség, köztük a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát."
Elemzésük több ilyen étkezési hóbortot, valamint a táplálkozást körülvevő „hype és vitákat” vizsgált, hogy megbízható információkat nyújtsanak a klinikusoknak, hogy segítsenek nekik beszélgetni pácienseikkel étkezési szokásaikról. "Egyre nagyobb az egyetértés abban, hogy egy olyan étrend, amely elsősorban növényekre, zöldségekre, gyümölcsökre, teljes kiőrlésű gabonákra támaszkodik, a legjelentősebb javulás a szív egészségében tapasztalható" - mondja Freeman.
Az áttekintés által érintett egyéb táplálkozással kapcsolatos témák a következők:
Tojás és koleszterin: bár egy kormányzati jelentés 2015-ben csökkentette a koleszterinfogyasztás felső határára vonatkozó ajánlásokat, a felülvizsgálat arra a következtetésre jut, hogy "továbbra is körültekintő azt tanácsolni a betegeknek, hogy szigorúan korlátozzák az étkezési koleszterin fogyasztását sárga tojás vagy bármilyen magas koleszterinszintű étel formájában, amennyire csak lehetséges. "
Növényi olajok: A kókuszolajat és a pálmaolajat nem szabad felhasználni, mivel a felhasználásukat alátámasztják. A szív legegészségesebb olaja az olívaolaj, bár talán mértékkel, mivel még mindig nagyon magas a kalóriatartalma.