A legfinomabb és legtáplálóbb böjtleves kukoricával; Zaina

Egy kis fantázia és sok zöldség mellett a böjti menü meglehetősen csábítóvá válhat. Ma kukoricával ízesített levest ajánlunk. Egyáltalán nem bonyolult, nagyon ízletes és tápláló a böjt napjai számára.

zaina

összetevők

- 1 kockára vágott petrezselyemgyökér

- 2-3 közepes kockára vágott burgonya

- 1 káposzta (szeletekre vágva)

- 1 doboz konzerv csemegekukorica szem (140g)

- néhány szál zöld petrezselyem

Finoman aprítsa fel a hagymát egy evőkanál olajjal. Ezután adjuk hozzá a zellert, a petrezselyemgyökeret, a burgonyát, a káposztát, a sárgarépát és a többi olajat. Hagyja 10 percig párolni, időnként megkeverve. Amikor a zöldségek megpuhultak, adjuk hozzá a lecsepegtetett kukoricamagot, 2 liter meleg vizet és pároljuk körülbelül 15 percig. Hozzáadjuk a paradicsomszószt, sóval és borssal ízesítjük, majd még 2-3 percig forraljuk. Megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel, és ízzel fedjük le fedővel.