A legfinomabb házi csirke tésztaleves

Van néhány recept, amely figyelmet és ügyességet igényel, amikor elkészíteni akarjuk őket. Ha a legfinomabb házi készítésű csirke tésztalevest akarja kapni, kevés összetevőre van szüksége, de nagyon fontos a tészta elkészítése. Így finom levest kap.

legfinomabb

A legfinomabb házi csirke tésztaleves - Hozzávalók

Tésztához
4 sárgája
½ teáskanál só
annyi lisztet, amennyit tartalmaz

Leveshez
500 g csirke
1 nagy hagyma
2 nagy sárgarépa
1 petrezselyemgyökér
1 kis zeller
petrezselyem és zeller levelek
só

A legfinomabb házi csirke tésztaleves - Elkészítés

Keverje össze a sárgáját a fokozatosan hozzáadott sóval és liszttel, amíg homogén tésztát nem kap. Vékony lapot terítesz, megszórod liszttel, szorosan összeforgatod, majd éles késsel vékony csíkokra vágod. Szárítsa meg a tésztát, terítse le egy tiszta ruhára. Külön forraljuk fel a húst, és hagyjuk forralni, vigyázva, hogy a képződött hab legyen. Amikor a hús félig megsült, hozzáadjuk a hagymát, a vastagon felszeletelt sárgarépát, a petrezselyemgyökeret és a zeller darabokat. Sózzuk és főzzük 15 percig. Távolítsa el a hagymát. A tésztát külön forraljuk, lecsöpögtetjük, és a végén hozzáadjuk a leveshez. 2-3 forralás után forrón, apróra vágott zölddel tálaljuk.