A legjobb 10 péksüteményünk EAT SMARTER

smarter

A legtöbb német szereti őket: süteményeket. Nem csak rendkívül ízletesek, de szuper praktikusak is, különösen a szükség idején, például a jelenlegi koronajárványban. Akár klasszikus édes, akár sós - a legjobb süteményeket állítottuk össze Önnek.

Tartalomjegyzék

  1. Kaiserschmarren (okosabb) kvarkkal és mazsolával
  2. Töltött élesztőgombóc bogyós mártással
  3. Quark palacsinta gyümölcssalátával
  4. Burgonya és gyógynövény gofri
  5. Búzadara palacsinta rebarbarával
  6. Salzburger Nockerln (okosabb) málnaszósszal
  7. Krémsajt palacsinta
  8. Buchteln cseresznyével
  9. Quark lábak málna szósszal
  10. Almás palacsinta

A lisztételek valószínűleg felidézik a gyermekkori emlékeket. A sütemények azonban ennél is többek: Alig lehet más ételeket elkészíteni és módosítani, olyan sokoldalúan, mint a palacsintákat, a Kaiserschmarrn and Co...

Ezenkívül a szükséges összetevők nagyon érzéketlenek a tárolásra, ezért sokáig eltarthatók. Tehát tökéletes azokra az esetekre, amikor vagy kevés időnk van, vagy a jelenlegi helyzetnek megfelelően nem kellene olyan gyakran vásárolni. Itt talál válogatást a legjobb süteményeinkből - mind a klasszikusok, mind az új kompozíciók. Jó étvágyat!

1. Kaiserschmarren (okosabb) kvarkkal és mazsolával

Valószínűleg a péksütemények klasszikusa: Kitaláltunk egy okosabb változatot, amely szintén hihetetlenül ízletes. A szokásos 405-ös búzaliszt helyett ez a Kaiserschmarren több búzaszemet tartalmaz (1050-es típus = nagyobb típusszám, nagyobb teljes kiőrlésű gabonatartalom), és így magasabb tápanyag- és rosttartalmat. Ez nem csak egészségesebb, hanem hosszabb ideig tart is bennünket. A búzalisztről és annak típusszámáról itt mindent megtudhat.

Ezenkívül az alacsony zsírtartalmú kvark sok kalciumot biztosít csontjaink stabilitása és magas fehérjetartalma érdekében. Sportolók és alaktudatos emberek számára ez a finom alternatíva pontosan a helyes.

2. Töltött élesztőgombóc bogyós mártással

Ezek a töltött élesztőgombócok a nagyszülők látogatására emlékeztetnek, és egyszerűen remekül ízlik. A gombócok közepén található sárgabarack biztosítja a szükséges savasságot, ezért tökéletesen passzol az édes élesztős tésztához. Sárgabarack helyett használhatunk körtét, szilvát, epret vagy almát is. A gombócban található gyümölcs és a bogyós szósz nagy mennyiségű vitamint - főleg C-vitamint - biztosít, amely megvédi szervezetünket a káros vegyületektől. Ezenkívül a tönkölyliszt elősegíti az emésztést.

Jobban szereted a kiadós ételeket? Nincs mit! Egyszerűen hagyja ki az élesztős tésztában lévő cukrot, és gyümölcs helyett cseresznye paradicsomot vagy szárított paradicsomot használjon. Ehhez jól passzol egy zöld vagy vegyes saláta.

3. Quark palacsinta gyümölcssalátával

Minden palacsinta szerető vigyázzon! Ezeknek a kis palacsintáknak mind megvan - mind ízlésük, mind táplálkozási fiziológiájuk szempontjából. Mivel a benne lévő kvark nemcsak hosszabb ideig tölt el minket, hanem nagy mennyiségű kalciumot is biztosít. A teljes kiőrlésű tönkölyliszt hosszú távú jóllakottság érzetet biztosít és értékes rostokkal lát el bennünket.

A kókuszolaj, amelyben a palacsintákat sütik, különleges érzetet kölcsönöz. A friss gyümölcs kikerekíti az ízét és fontos vitaminokat tartalmaz.

4. Burgonya és gyógynövényes gofri

Az ostyáknak nem kell mindig édesnek lenniük. Burgonyával készült változatunk bizonyítja, hogy a péksütemény is jóízű, ízletes formában. A burgonya fő alkotóeleme (itt püré) okokból annyira népszerű nálunk, németeknél: A magas szintű jóllakottság és a jó emészthetőség mellett a talajgyümölcs sok vitamint tartalmaz, például C- és B-vitamint, valamint nagy mennyiségű káliumot.

A sárgarépa megadja a gofrának a szükséges frissességet, és a görög joghurttal együtt kikerekíti az ízt.

5. Búzadara palacsinta rebarbarával

Egy másik klasszikus egészséges változat: a búzadara palacsintánk teljes kiőrlésű búzadara nagyszámú rostot tartalmaz, amely szintén erős, ízletes ízt biztosít. A rebarbara savassága tökéletesen illeszkedik az ízbe. A zöldségek rendkívül alacsony energiatartalmuk miatt különösen alkalmasak az alaktudatos emberek számára. A friss eper biztosítja a sütemény szükséges édességét.

Ha azonban a rebarbara túl savas az Ön számára, vagy ha a zöldségek szezonon kívül vannak, használhat helyette almát, körtét, bogyókat, meggyet vagy más gyümölcsöt.

6. Salzburger Nockerln (okosabb) málnaszósszal

Ausztriában a sok nemzeti étel közül a Salzburger Nockerln tészta. Népszerűségét tekintve ez az édes főétel nagyon népszerű. Az eredeti recept azonban meglehetősen terjedelmes és nem tartalmaz túl sok tápanyagot. Ezért használjuk a tönkölyváltozatot a szokásos búzaliszt helyett, amely a sok rost mellett nagy mennyiségű fehérjét biztosít.

A málna szósz nemcsak csodálatos savasságot ad az ételnek, hanem rengeteg vitaminnal, például C-vitaminnal és különféle B-vitaminokkal is ellát bennünket. Az olyan ásványi anyagok, mint a vas, a kalcium, a kálium és a magnézium szintén nagy mennyiségben megtalálhatók a málnában. De ez nem elég: A benne lévő flavonoidok (másodlagos növényi anyagok) megvédik sejtjeinket a káros hatásoktól, és pozitív hatással kell lenniük a szívre és a keringésre is.

7. Túrós palacsinta

Ezt a klasszikust finom kemencévé változtattuk. A kvarktöltelékben lévő tojásfehérje laza állagot kölcsönöz neki, ami még finomabbá teszi az ételt. A méz megadja a kvarknak a szükséges édességet, és ideális cukor alternatívaként csökkenti a cukor fogyasztásunkat is.

Ezt az édes ételt leginkább melegen lehet élvezni. Friss gyümölcs vagy különféle bogyókból készült szósz alkalmas e péksütemény feltöltésére.

8. Buchteln cseresznyével

Mi lehet szebb, mint a friss élesztő sütemények illata? Cseresznyés Buchtelnünk finom ízt és sok fontos tápanyagot kínál. Ez a péksütemény a tönkölyliszt miatt magas magnéziumtartalommal rendelkezik. Az izom működésére gyakorolt ​​hatása miatt az ásványi anyag különösen fontos a sportolók számára.

A cseresznye meghozza a szükséges savasságot, és állítólag csökkenti a cukorbetegség kockázatát és segít a köszvényes megbetegedésekben is.

9. Quark lábak málna szósszal

Olyan étel, mint a nagymama idejében. A kis sütemények első ránézésre nem árulják el, mely összetevők vannak bennük. A kvark, fehérje- és kalciumforrás mellett ide rejtettünk egy másik összetevőt is, amely különleges ízt ad az édes ételnek: a burgonyát. A rendkívül alacsony zsírtartalom mellett a burgonya itt is nedvességet biztosít.

A gyümölcsös málnaszósz lekerekíti az ízt. A málna helyett, az évszaktól függően, használhat minden más típusú bogyót is, vagy visszaeshet egy fagyasztott változatra.

10. Almás palacsinta

A palacsinta mindig működik - és egyébként is almaszeletekkel! Receptünk nemcsak szuper friss és finom íze, hanem különféle tápanyagokat és rostokat is tartalmaz, amint azt a többi recept már leírta, a tönkölylisztnek köszönhetően. A kókuszvirág cukor meghozza a szükséges édességet, és vasat, káliumot és cinket biztosít számunkra. A normál cukorhoz képest jó alternatíva, de mégis mértékkel kell fogyasztani.

Az alma nemcsak fontos vitaminokat szolgáltat: a népszerű gyümölcsről azt mondják, hogy egyszerre segít a fogyásban és jót tesz a szívünknek. Tehát semmi sem akadályozza a következő egészséges, édes és ízletes ételt.

Jó tudni:

Németországban a sütemény kifejezés olyan étel, amely nem feltétlenül tartalmazza a lisztet fő összetevőként. A pékáruk azonban nem tartozik ide. Az osztrákok viszont elsősorban a hús nélküli és édes ételeket határozzák meg süteményként, valamint süteményként és süteményként.