A legjobb C-vitamin-források

Publikálva: 2018.10.31., 13:56

A C-vitamin a legnépszerűbb a vitaminok között. Mindannyian hidegnek éreztük savanyú ízét. Mindig ösztönzést kapunk arra, hogy minél több citrusfélét fogyasszunk a hideg évszakban, hogy távol tartsunk minket, vagy könnyebben legyőzzük az influenza és a vírus epizódokat. De a C-vitamin […]

A C-vitamin a legnépszerűbb a vitaminok között. Mindannyian hidegnek éreztük savanyú ízét. Mindig ösztönzést kapunk arra, hogy minél több citrusfélét fogyasszunk a hideg évszakban, hogy távol tartsunk minket, vagy hogy könnyebben legyőzzük az influenza és a vírus epizódokat.

De a C-vitamin sok szempontból fontos a szervezet számára, ezért napi bevitelt kell hoznunk a szervezetbe. A leginkább praktikus források a gyümölcsök és zöldségek friss . Bár a citrusfélék ebben a tekintetben csillagok, a feketeribizli, a paprika és a kivi ellopja a rangsor első helyeit a C-vitamin-tartalom szempontjából. A narancs, a citrom és a grapefruit továbbra is nagyon jó forrás, különösen a hideg évszakban, amikor a gyümölcshöz való hozzáférés helyi korlátozott.

Nézze meg, mi a C-vitamin szerepe a szervezetben, és melyek a legmagasabb tartalmú gyümölcsök és zöldségek.

Mi a C-vitamin szerepe a szervezetben

A C-vitamin vízoldható vitamin. Nagyon erős antioxidáns szerepe van a szervezetben, semlegesíti a szabad gyököket, és kulcsszerepet játszik a kötőszövet egészségének fenntartásában. Belép a kollagén, hormonok és aminosavak képződésébe. A C-vitamin támogatja a szív- és érrendszer megfelelő működését, segíti a különböző típusú szövetek helyreállítását és újjáépítését, támogatja az immunrendszert és megkönnyíti a test egyéb tápanyagainak, különösen a vasnak a felszívódását.

Testünk nem képes C-vitamint tárolni vagy előállítani, ezért azt táplálékból kell hozni. Szerencsére a C-vitamin nagyon jelen van a természetben, a friss gyümölcsökben és zöldségekben.

A C-vitamin elégtelen bevitele kellemetlen következményekkel járhat. Az immunrendszer gyengülése, gyors véraláfutás, ínygyulladás vagy a bőrsebek súlyos gyógyulása olyan tünet, amely figyelmeztetnie kell.

A C-vitamin ajánlott napi adagja felnőtteknek 60-100 mg, 14 éves korig 35-65 mg. Elsősorban a friss gyümölcsök és zöldségek fogyasztására támaszkodhat, mert a természetes eredetű tápanyagok a legkellemesebbek orgazmusunk számára. Jönnek mindennel, amire szükséged van, hogy felszívódj és megfelelően használd. Különleges esetekben C-vitamin kiegészítés alkalmazható.

C-vitaminban gazdag gyümölcsök

A gyümölcsök a C-vitamin tartalom szempontjából bajnokok. Nagyon fontos, hogy naponta jelen legyenek az étrendben. Próbáljon meg minél több szezonális gyümölcsöt enni helyi forrásokból. Ne habozzon, turmixokká változtatni őket. Egy turmixgép segítségével jelentősen megnövelheti a gyümölcsbevitelt, ezek nagyobb mennyiségben fogyaszthatók pépesítéskor. Ezenkívül kombinálhatja őket zöldségekkel, és a turmixból igazi vitamin-koktélt készíthet.

Vessen egy pillantást a C-vitaminban a leggazdagabb gyümölcsök listájára, és a lehető leggyakrabban vegye fel őket családja étrendjébe.

C-vitaminban gazdag zöldségek

A C-vitamin nem csak a gyümölcsökben, hanem a zöldségekben is bőségesen megtalálható. Minél nyersebben kell őket enni, mert főzés, még az előzetes folyamatok, például mosás vagy hámozás során is a vízoldható vitaminok, köztük a C-vitamin 40% -ának elvesztését okozza.

Itt található a zöldségek listája, amelyek jelentős C-vitamin bevitelt jelentenek Önnek.

Piros és zöld paprika . A piros kaliforniai paprika a fekete ribizli után a 2. helyen áll, a C-vitamin tartalom szempontjából. Tartalmazza főtt ételekben, de próbálja meg nyersen enni. Salátákhoz, omlett díszítéséhez használja, vagy a hummus alátámasztásává varázsolja. Keverje össze sajttal vagy urdával. Nagyon finom.
Brokkoli . Ez a zöldség nagyon jó C-vitamint, sok rostot és nagyon kevés kalóriát tartalmaz. Pecsenyék köretévé változtathatja, krémlevesekbe, au gratinba remekül passzol sütő vagy akár nyersen salátákban.
Karfiol . A keresztesvirágú családot a karfiol is megtisztelően képviseli. Ehető pácoltan, leves formájában vagy soufle formájában elkészítve.
Petrezselyem . Visszaélhet a petrezselyemmel. Tegye ételbe, vagy alakítsa salátává. Ez egy csodálatos C-vitamin forrás, helyi és hozzáférhető.
Paradicsom . Szerencsére a paradicsom nagyon jelen van a román konyhában. Sok étel receptjeiben megtaláljuk őket. Nagyon könnyen fogyaszthatók és nyersek, ezért ne habozzon, minél gyakrabban vegye be őket étrendjébe.

Tippek a C-vitamin tartalom ételektől való megvédésére

A főzési folyamat során nagyon könnyen elvész a zöldségek C-vitamin-tartalmának egy része. Mit tehet ennek megakadályozása érdekében?

Tárolja őket a hűtőszekrény speciális zöldség- és gyümölcstartójában, mert a benne lévő környezet ellenőrzött és segíti a frissességet.

A lehető leghamarabb mossa meg őket. Ne hagyja, hogy nagyon sokáig maradjanak a vízben.
Minimalizálja a levegő expozícióját. Fogyassza vagy főzze meg azonnal, miután felvágta őket.
A héjastól a lehető legkevesebbet vegye ki, ahol lehetséges, mert a héjában sok a C-vitamin.
Próbáljon szaftosabb ételeket készíteni, hogy ne dobja ki a főzés során keletkező folyadékot, mert C-vitamin kerül bele. A levesek, pörköltek, szószok ilyen ételek.
Válasszon gőzfőzés helyett forrást.
Főzzük a zöldségeket a lehető legrövidebb ideig, mivel a magas hőmérséklet tönkreteszi a C-vitamint.

Rengeteg természetes C-vitamin-forrás található meg. Tartalmazza családja étrendjébe a lehető legtöbb friss gyümölcsöt és zöldséget. Főzés közben ügyeljen arra, hogy miként készíti el és készíti el a zöldségeket, hogy a lehető legtöbb C-vitamin-tartalmat megvédje. Egyél egészségesen és éljen boldogan!