A legjobb nyári saláta receptje! Karamellizált körtét tartalmaz és finom - VoxBiz
A kiegyensúlyozott étrend az év legforróbb évszakában ajánlott. Legtöbbször a saláta az egyik legkönnyebb és legkielégítőbb étel, amelyet egy nyári napon elfogyaszthatunk. A legjobb saláta receptje nem nehéz, és bárki elkészítheti, amikor úgy érzi, hogy frissítőre van szüksége.
A karamellizált körtével készült nyári saláta receptje Vlăduț-ból származik, és gyümölcsök, sajtok és zöldségek érdekes kombinációját tartalmazza. A személyes konyhában a nap bármely szakában elkészíthető.
Mire van szükséged?
- saláta, valerian és sült saláta kitûnõ
- 3-4 körte
- 300 gr málna és meggy
- 400 gr gorgonzola sajt és brie sajt
- 1 kocka vaj
- 200 gr barna cukor
- 50 gr kesudió
- 1 főtt cékla
Hogyan tovább?
Forraljuk fel a málna meggyet 150 g barnacukorral, és hagyjuk addig, amíg jól be nem hatolnak, áttörjük egy turmixgépen, majd egy szitán, és finom és aromás redukciót képeznek.
A körtét a gazdaságos zöldségtisztító segítségével hámozzuk meg.
Barnítsa meg a karamellizált cukrot, hagyja ki kevés vízzel, és adjon hozzá egy kis vajat és egy csipet sót. Adjon hozzá egy szelet céklát az extra színért, majd csökkentse a málnát és a meggyet, valamint egy evőkanál ecetet. 2-3 percig forraljuk.
Mártsa bele a körtét ebbe a karamellszirupba, és hagyja addig, amíg szépen be nem hatolnak és elszíneződnek.
Egy salátástálba tegyük a saláta leveleket, majd sajtdarabokat, répaszeleteket, körtét és szelet sonkát, hengerelve.
Megszórjuk a kesudiót ecsettel, az összetevőket megszórjuk azzal az öntettel, amelyben a körtét tartották.
Nagyon ízletes és aromás nyári saláta, édes-sós és gyümölcsös ízzel.