A legjobb palacsinta tökkel és fahéjjal
Az ősz a megfelelő alkalom, hogy a jam-et a kamrába tegye, és a sütőtöket úgy készítse el, ahogy akarja, akár piteként, akár süteményként, vagy miért ne, fasírtként.
A legjobb palacsinta tökkel és fahéjjal
Mielőtt belefáradna az összes sütőtökfalatba, ki kell próbálnia egy adag tököt és fahéjat, aromás és szirupos ételt, amely hagyja a száját.
Tökkel és fahéjjal öblített összetevők
- 400 g tökpép
- 200 g liszt
- 130 ml tejet
- 2 tojás
- 3 evőkanál cukor
- 1/2 tasak
- sütőpor
- egy szódabikarbóna por
- 1/2 teáskanál fahéj
- egy vanília esszencia sópor
Hogyan készítsünk tököt és fahéjat
Hámozzon meg egy tököt, reszelje le és nyomja össze a levét. Keverjük össze a tököt a cukorral, és pároljuk tíz percig, majd adjuk hozzá a fahéjat. Ezután keverje össze a sütőtöket a tejjel, a vaníliaeszenciával, a felvert tojással, sütőporral, szódabikarbónával és sóval.
A lisztet keverjük simára a tésztába, és a palacsintákat tökkel és fahéjjal tapadásmentes serpenyőben süssük 1-2 percig mindkét oldalon, és hogy biztosan behatoljunk, letakarhatjuk egy fával.
A tököt és a fahéjat tartalmazó sütőtöket juharsziruppal, mézzel, dióval vagy tejszínhabbal szolgálják fel.
A sütőtök előnyei
A sütőtök az őszre jellemző étel. A tököt kedvelik édes íze miatt, de azért is, mert a konyhában felhasználható különféle ételek elkészítéséhez. A tök gazdag vitamin- és tápanyagforrás, amely jót tesz az egészségnek.
A sütőtök szabályozza a vérnyomást. Így a sütőtök fogyasztása jótékony hatással van a szív egészségére. Magas káliumtartalma miatt hasznos lehet a magas vérnyomás kezelésében. A sütőtök a cukorbetegség kockázatát is csökkenti. A tökmagban és a cellulózban vannak olyan anyagok, amelyek segítik a glükóz felszívódását a szövetekben és optimális szinten tartását, valamint segítenek a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának megakadályozásában is.
A sütőtök segít javítani a látást. Így a béta-karotin segít fenntartani a jót, csökkentve a szürkehályog megjelenését, amely az egyik fő ok, amely látásvesztéshez vezet. Sőt, a C- és E-vitamin segítenek megakadályozni a szabad sejteket, amelyek hatással lehetnek a szemsejtekre.
A sütőtök serkenti a fogyást. A sütőtök alacsony kalóriatartalmú is (kevesebb, mint 50 kalória/245 gramm). Gazdag rostforrás, amely növeli a jóllakottság érzetét, ami szintén nagyon hasznos a fogyásban.