A lenmag egészségügyi előnyei, segítenek-e a fogyásban
A lenmagok számos egészségügyi előnyt kínálnak. Részletezzük őket, és megnézzük, segítenek-e a fogyásban.
A lenmag meleg, finom diós íze van, amely számos ételt kiegészíthet, a süteményektől és a turmixoktól kezdve a sült zöldségekig.
A lenmag valamivel nagyobb, mint a szezámé, és fajtától függően a színe vörösesbarnától sötétnarancsig terjed. A lenmagok számos egészségügyi előnyt kínálnak, és többek között meglátjuk, segítenek-e a fogyásban. Azt is megtudhatja, hogy a psyllium fogyasztása hogyan segíthet a túlsúly leküzdésében.
Ha el szeretné olvasni a "Segít a fogyásban?" Részt, kattintson ide. Ellenkező esetben felhívjuk Önt, hogy fedezze fel előnyeit az alábbiak elolvasásával.
A lenmag napi 2–5 evőkanálnyi bevitele az összkoleszterin, valamint az LDL-koleszterin (a „rossz” koleszterin) csökkenésével jár, különösen a hiperkoleszterinémiában szenvedőknél.
Ennek a lágyszárú növénynek a magjai különösen gazdagok omega-3 alfa-linolénsavban (ALA). Ezt az ALA-savat esszenciális zsírsavnak tekintik, mivel a szervezetben nem szintetizálható, és étrenden keresztül kell megszerezni.
Az ALA magas bevitele a koszorúér-betegség alacsonyabb kockázatával jár. Javasoljuk, hogy a férfiak legalább 1,6 gramm/nap, a nők pedig legalább 1,1 gramm/nap ALA-t fogyasszanak. Két evőkanál őrölt lenmag körülbelül 3 gramm ALA-t tartalmaz. Tehát a napi ALA-igényt kielégítheti napi egy evőkanálnyi őrölt maggal.
Számos tanulmány megerősítette, hogy az oldható rost képes csökkenteni az LDL-koleszterinszintet. A lenmag gazdag oldható rostforrás. Őrölve két evőkanál körülbelül 4 gramm oldható rostot biztosít.
Ez a növényi anyagok csoportja, az úgynevezett polifenolok. A lenmag a leggazdagabb étrendi lignánforrás. Különösen gazdag diglukozid szekoizolariciresinolban (SDG), amely antioxidáns. A kutatók úgy vélik, hogy ezeknek a magoknak az SDG-tartalma nagy szerepet játszik a szív- és érrendszeri egészségügyi előnyeiben (például az összkoleszterin és az LDL koleszterinszint csökkentésében).
A lignánok valamilyen védelmet nyújthatnak a hormonokra érzékeny rákok ellen is. Egyes tanulmányok szerint a serdülőkorban a lignánok rendszeres fogyasztása csökkenti a mellrák kockázatát a későbbi életben.
A lignánok segíthetnek a rák elleni védelemben:
- A hormonális anyagcserében részt vevő enzimek blokkolása,
- Zavarja a tumorsejtek növekedését és kiterjedését.
- A cukorbetegség ellen: az előzetes vizsgálatok szerint a lenmagból származó lignánok napi fogyasztása kissé javíthatja a vércukorszintet,
- Gyulladás ellen: Az ALA és a lignánok csökkenthetik a bizonyos betegségeket (például Parkinson-kór és asztma) kísérő gyulladást azáltal, hogy blokkolják bizonyos gyulladáscsökkentő szerek felszabadulását,
- Forró villanások ellen: A menopauzás nőkről 2007-ben közzétett előzetes tanulmány arra a következtetésre jutott, hogy napi 4 evőkanál őrölt lenmag fogyasztása 50% -kal csökkentette a hőhullámokat. Ezen hőhullámok intenzitása 57% -kal csökkent. A vizsgált nők különbséget észleltek, miután csak egy hétig fogyasztották ezeket a magokat. 2 hét fogyasztás után értek el a legjobb előnyöket.