A lepárlók története - Chartreuse
1605-1737: Vauvert karthauzi kolostor Párizsban
A növényi elixír 1. változatát fejlesztették ki, egy vörös elixírt, amely 82 ° -ot húz.
Röviddel ezután a st. Pierre de Chartreuse-i Grande-Chartreuse kolostor priorja hazahozza a kéziratot a rend anyaházába, ahol a receptet átdolgozzák.
A Vauvert kolostor a forradalom idején megsemmisült, a luxemburgi kert jelenlegi helyén volt.
1737-1864: A Grande-Chartreuse kolostora
A Plant Elixir a kolostor gyógyszertárában készül. A neves patikus, Jérôme Maubec testvér meghatározza a növényi elixír végső formuláját 1764: cukrot ad hozzá, csökkenti az alkoholtartalmat és a zöld színűre működik.
Nagyon gyorsan kiderül annak szükségessége, hogy ezt az erőteljes gyógymódot kivételes csokorral olyan emésztőrendszeri ital készítse el, amely különösen kellemes ízű. Ugyanezen a 130 növény alapján a Green likőr napvilágot fog látni 1840, és a Jaune 1840-ben is.
1864-1903: Fourvoirie
A kolostortól néhány kilométerre, Saint Laurent du Pont városában építették. Itt desztillálják itt a Chartreuse Verte 55 ° -ot, a Chartreuse Jaune 40 ° -ot és a Chartreuse Blanche-t (1860-tól 1880-ig 43 °, majd 1886-tól 1900-ig 37 °).
1903 és 1930 között a szeszfőzdét Tarragonába (Spanyolország) helyezték át
1932-1935: Fourvoirie
November 14-től 15-ig virradó éjszaka 1935, földcsuszamlás megsemmisítette ezt a szeszfőzdét, arra kényszerítve őket, hogy a termelésüket átadják Voironba, ahol pincéjük és raktáruk volt.
1903-1989: Tarragona (Spanyolország)
Kiutasításuk után (1903), a Chartreux-atyák Spanyolországban menedéket kaptak, ahol folytatták a Chartreuse gyártását. Ez megtartja eredeti nevét; a francia beceneve "La Tarragona" (zöld 55 ° és sárga 43 °, majd 1972-től 40 °).