A Les Grous (fekete búzakása) újjáéledt a Petit Bistro de Mamigoz-ban - Chez Mamigoz
JEAN PIERRE 2018.08.14. 19:05
Kérdésem van . hogyan lehet brujuner egy csoportból úgy, hogy azt a lipig kíséri.
Köszönöm
Mamigoz 2018.08.15. 11:10
Úgy gondolom, hogy a legjobb az, ha normálisan szolgáljuk fel őket a "vulkánban", de a vajat a lipig helyettesítjük. Jó lenne ! Köszönjük érdeklődését . Csókok, szép napot
JEAN PIERRE 2018.08.14. 19:03
Nagyon érdekes javaslat, amelyet hamarosan kipróbálok. Másrészt már készítettem rizottót nem liszttel, hanem fekete búzamaggal és kivételes. Kipróbáltam a receptemet a Leonardo éves ebédjén, 7/17-én. Raguénès, Saluden, Bahannic és más Kergoat slágere volt. Bevallom, hogy az elején elég sokat tapostam, de idővel szintetizáltam, hogy elérjem a következő folyamatot; 1) pirítsd meg a magokat, azaz sötétbarna (nem fekete) 2/forró húslevessel nedves magokat a pirításból még mindig forró zöldség, baromfi vagy borjú te választod) 3) bőr alacsony hőfokon, amíg a magok telítődnek, mint a rizs (nem túl nedves sem.) 4) tejszín/reszelj parmezánt, és őrölj sót és borsot.
Mamigoz 2018.08.15. 11:00
Valóban, én is ugyanezt tettem volna, nagyon logikus és minden bizonnyal finom aromákkal, amelyek parfümözik a házat
Marie 2018.04.27. 12:56
Nagyon meglepődtem, hogy az interneten megtaláltam a receptet, számomra ezek gyermekkori emlékek, parfümök, olyan különleges íz. Mindig élvezet volt, amikor a nagymamám elkészítette nekünk, és annyit készített belőle, hogy később nádcukorral kikent serpenyőben megehessük! Egy másik módja annak, hogy megkóstoljuk, és a lányaim imádják. Személy szerint a fekete búzalisztet csak kevés hideg vízzel és hideg tejjel keverem össze, majd mindent finoman megfőzök. Köszönjük, hogy továbbadta a múltkori receptjeit.
Hamon 2016.10.22. 16:42
A tej és a liszt mennyisége
Köszönöm, illegális és szemtelen vagyok
Mamigoz 2016.10.22. 17:38
Tej nincs, csak víz. Csak olvassa el a receptet, mindent részletesen megjegyeznek.
suzanne 2016.04.26. 17:06
Csintalan vagyok, és a hajdina zabkása elkészítéséhez a lisztemet az íróval és egy kevés durva sóval összekeverem. Amint forrni kezd, jó 1/4 órát főzöm anélkül, hogy abbahagynám a fordulást, majd csak egy tányéron hagytam lefagyni. Ásom a közepét, hogy vajba tegyem, és ha marad maradék, másnap kockákra vágom, amelyeket egy serpenyőben kis vajban megsütök nekem, király étel.
Grunweiser 2015.05.24. 18:02
Köszönöm ezt a receptet, ma este készítem, a nagymamámnál és a dédanyámnál zabkását zabkrémmel készítettünk. De többet találunk .
Minden csokoládé 2012.04.29 18:49
Szeretem a hagyományos recepteket: éltek.
maryse 2012.04.26., 22:18
nagyon köszönöm a recepteket !
@nnie 2012.04.26. 21:33
honatyáimban ribot tejjel tálalták
a DH-m nagy memóriával rendelkezik
babeth56 2012.04.25. 21:50
Yum, milyen jól néznek ki ezek a durva és a durva gombócok. Egyáltalán nem tudtam. Köszönöm szépen és szép esti bizz-t
március 2012.04.25. 21:35
Köszönöm ezt a receptet, amelyet örömmel és falánksággal találok meg. Cotentinben szüleim is elég rendszeresen élvezték. Most a legtöbb ember figyelmen kívül hagyja. Mégis ő
vannak követői: ismerek legalább 1 péket, aki felajánlja vásárlóinak. Remélem, hogy a receptjének (ez egy csemege) követői lesznek a "fiatalok" között (mind rokonokról beszélek
60 évnél fiatalabb. )
Mindig öröm olvasni. Folytassa, kérem.
matistsat 2012.04.25. 21:05
Jó estét Mamigoz, mindig nagy érdeklődéssel olvastam a "hírt". A Mur de Bretagne-ban született apámtól örökölt breton sejtjeim örömmel ismernek többet erről az országról, mint ő velem.
nem ismert. Ettünk morcosan Mur-ban? Hajdina alapú receptjei örömet okoznak a glutén intoleranciámnak. végül őseink megelégedtek kevéssel, de táplált !
Danaou 2012.04.25. 20:59
Ezt a remek receptet már láttam. és nagyon szeretném ezt is megcsinálni !
Ez finom . Néhányat vákuum alatt találtam Baannalecben. woui woui .
A Jardinoux Bee bizzzei
JOe 2012.04.25. 20:46
Ah ben vé, egyáltalán nem tudtam. Köszönöm ezt a nagyon étvágygerjesztő receptet. Bizzzzzzzzz és jó estét kívánok.
tarantella 2012.04.25. 20:36
Ó kedves, hogy néz ki ez jól. Szeretem a hagyományos recepteket. Egy időre tartalékba helyeztem, de sürgősen tesztelni, ez biztos. Köszönjük, hogy életre hívta a kulináris örökséget. Ezer csók
kiwi 2012.04.25. 17:59
Kérjük, ossza meg velünk régi receptjeit: - *
lizagretia 2012.04.25. 17:51
Ezek gazdaságos receptek, amelyek jól táplálkoznak. Emlékszem, szerettem éjjel enni a kukoricakeményítőt .
malou 2012.04.25. 17:44
Tehát nagyon szeretném kipróbálni ezt, és elmondom, hogyan fogadták az egész családom a csókot és köszönöm
agnès 2011.11.17. 14:34
Köszönöm Mamigoz ezeket a recepteket. Eszembe juttatták a gyermekkori finom kolbászpalacsintákat a Lamballe piacon. Jó napot!
gravhelio 2011.11.17. 9:21
Ahhhh! Most láttam a receptet. Nos, nálunk (Normandia) ugyanez volt a helyzet, de mivel már senki sem csinálja (de beszél róla), képes leszek tesztelni. Köszönöm.
@nnie 2011.11.16. 22:10
férjem örömmel olvasta el a receptedet! gyermekkori emlékek !
filv74 2011.11.16. 17:59
Köszönöm a receptet, egyáltalán nem tudom.
geneviève 2011.11.16. 11:16
köszönöm ezt a receptet, már elkészítettem a kig ar fars-t, nagyon finom, de nem tudtam, hogyan kell befogadni a zabkását, most elkészült, és ismerek egy hentest, aki