A libamáj minden formájában - SCL Qualité - Stéphanie CHEVALIER LOPEZ
Közelegnek az ünnepek, és a libamáj továbbra is az év végi menük alapanyaga. De nem libamáj akar. Ezt a sokak által nagyra becsült ételt szabályozások védik, hogy ellensúlyozzák a megtévesztéseket és garantálják a tranzakciók hűségét.
A libamáj csak libákból vagy kacsákból származhat erőszakkal úgy, hogy zsírral megterhelt májat kapjon.
A különböző megnevezések:
"A délnyugati libamájos kacsa" oltalom alatt álló földrajzi jelzés (OFJ) 2000 júniusa óta létezik.
A kacsa libamáj tömegének nagyobbnak kell lennie, mint 300 g.
Forrás: a libamáj alapú készítményekről szóló 1993. augusztus 9-i 1993–999. Sz. Rendelet és az 1993. augusztus 9-i rendelet módosításáról szóló, 2000. december 21-i rendelet.
Új szerves szabályozás: mi változik
A műanyag NEM fantasztikus
Műanyag vége felé !
A Közgyűlés a tiltás mellett szavazott Fedett és a eldobható tartályoks műanyag, ezen kívül szívószálak és verjük meg italkeverők, tól 2020. január 1.
Ezért tilos az "evőeszközök, steak botok, eldobható üveg fedelek, ételtálcák, fagylaltos edények, salátástál, dobozok".
Ugyanez vonatkozik legkésőbb 2025. január 1-jéig az iskolai étkezdékre, ahol a továbbiakban nem lehet használni "műanyag ételtartó edényeket főzéshez, melegítéshez és tálaláshoz".
Léteznek alternatívák, például növényi keményítő, bambusz, biológiailag lebomló vagy komposztálható, lásd fogyóeszközök!