A libamáj-ipar ellopják a tollakat

A kiskacsától a tányérig, hogyan készül a libamáj ?

Mielőtt a szupermarketek polcaira kerülne, a spanyol libamáj megkezdi történetét a francia keltetőkben. A Mulard fajta kiskacsáit válogatják és szelektálják, a fajta, amelyet kifejezetten a növekedési képessége és az erő-etetés ellenállnak.

libamáj-ipar

Fotó: Animal Equality

Először azért "szexelik" (megkülönböztetjük a hímeket a nőstényektől), mert csak a hímeket fogják kihasználni. Valójában a Mulard nőstényeknek kisebb a májuk, több vénájuk és idegük van.
A válogatásért felelős munkások ezért kiválasztják a hímeket. Ami a nőstényeket illeti, gyorsan vannak őrléssel kiküszöböljük egy folyamatosan futó gépben, amelyben élve dobják őket. Az inasokat rekeszbe szállítják, és teherautókkal szállítják a spanyol farmokra.

Az egyik következik erőszakos előkészítési időszak: A kacsák 4 hetes koráig fel vannak készülve arra, hogy rövid idő alatt nagy mennyiségű ételt fogyasszanak. Ehhez váltogatjuk az éhezési időszakot és az etetési időszakot. Ez serkenti a tenyérlábúak erélyességét és a növény kitágulását is lehetővé teszi, megkönnyíti a kényszer-etetést ...