A lipid anyagcsere zsírsavak általi szabályozása hatással van a bél felszívódására és
A lipid mennyiségének mennyiségi és minőségi egyensúlyhiánya az iparosodott országokban rengeteg patológia (elhízás, szív- és érrendszeri betegségek, 2-es típusú cukorbetegség és rákos megbetegedések) megjelenéséhez járul hozzá. Nemrégiben bebizonyosodott, hogy egyes sejtes lipid transzportereket kódoló gének kifejeződése étrendi lipidek szabályozzák. Ez lehetővé tette Philippe Besnard csapatának, hogy megfogalmazza azt a hipotézist, hogy a vékonybél abszorpciós képességeit az étrend lipidtartalmához igazítja.
A hosszú láncú zsírsavak (LCFA) sejtszállításában és különösen a bélfelszívódásában részt vevő fehérjék komplex szabályozással rendelkeznek, különösen a lipidbevitel mennyiségétől és minőségétől függően. Ezek a fehérjék, amelyek a lipidkötő fehérjék (LBP) családját alkotják, membrán (például FAT/CD36) vagy citoplazmatikusak (például FABP).
A projekt célja egyes hosszú láncú zsírsavak szerepének tanulmányozása a bél felszívódási képességeinek adaptálásában és a test zsírtömegének szabályozásában. Meg kell válaszolnia a következő kérdéseket: van-e koordinált szabályozás a jelenleg ismert kilenc bél LBP-ről? Mi az élettani jelentősége annak, hogy a bélsejtek membránjai elnyelik a FAT/CD36 transzportert, amely csak zsíros étkezés után következik be? Miért és hogyan befolyásolják bizonyos zsírsavak a test lipid egyensúlyát? Különösen a linolsav konjugált diének (CLA) eseteit vizsgálják, amelyek jelentős mennyiségben találhatók meg a tejtermékekben, és amelyekről ismert, hogy rágcsálókban a zsírszövet megolvadását idézik elő.