A lisztérzékenység A gluténmentes étrend egyre népszerűbb, de a lisztérzékenység USA-ban továbbra is állandó

Az USA-ban a lisztérzékenység prevalenciája 2009 óta állandó, 0,6–0,8% -os szinten. Ugyanakkor a gluténmentes étrendet folytatók aránya a 2009/2010-es 0,5% -ról 2013/2014-re 1,7% -ra nőtt. Ez az NHANES-tanulmány új felmérésének eredménye. A szerzők arra a következtetésre jutottak, hogy mindkét irányzat valószínűleg összefügg. A lisztérzékenység prevalenciájának enyhe növekedését a 2009 előtti években kompenzálni fogja a glutén egyre népszerűbb kerülése. A szerzők szerint a gluténmentes étrend növekvő népszerűsége, szintén Németországban, nem magyarázható elsősorban a lisztérzékenység megelőzésével. Ezt a táplálkozási formát általában egészségesebbnek tartják. Ezenkívül egyre több olyan gluténérzékeny ember van, aki szintén részesül a diétában.

étrend

  • Kim HS és munkatársai: A lisztérzékenység és a gluténmentes étrend elterjedésének időbeli alakulása az Egyesült Államok lakosságában. JAMA Intern Med 2016, online közzétéve szeptember 6-án