A lúgos diéta működik vagy sem Diéta és fogyás, Egészség
Évekig kacérkodtak a hírességek lúgos étrend, mondván, hogy ez segíti őket a fogyásban vagy az olyan egészségügyi problémák elkerülésében, mint az ízületi gyulladás vagy rák. Ennek a diétának az elmélete, amelyet kizárólag az alternatív gyógyászat hirdet, azt mondja, hogy egyes ételek, például hús, búza, a cukor finomított és feldolgozott élelmiszerek miatt a szervezet savakat, negatív hatású anyagokat állít elő. Következésképpen bizonyos ételek fogyasztása állapotot idézhet elő lúgos a szervezetben ráadásul ez megvédene bizonyos betegségektől és elősegítené a fogyást. A tudományos bizonyítékok hiánya ellenére az étrend nagyon népszerűvé vált az elmúlt években, különösen 2013 után, amikor Victoria Beckham a Twitteren megírta, mennyire tetszik neki a szakácskönyv lúgos.
Egy kis kémia
Az élet létezése a Földön egy bizonyos szint fenntartásától függ savasság minden élő organizmusban és minden sejtben. A savasság, a rövidített pH a hidrogénionok koncentrációja az oldatban (ez logaritmus, de nincs értelme belemenni egy olyan középiskolai tantárgy részleteibe, amely sokak számára olyan volt, mint a kínai). Annak megértéséhez, hogy mennyire fontos ez a savasságszint, csak ezt mondom neked a víz a bolygó óceánjának egy évszázada pH-ja 8,2 volt, és a növekedés következtében ma már 8,1 koncentráció szén-dioxid a légkörben. A látszólag kisebb különbség elég volt sok korallzátony elpusztításához.
Mi a normál pH
Az emberi test esetében a pH 7,4. A 7-es szám az egyensúlyi zónát jelenti, az 1 és 7 közötti értékek savasak, a 7 és 14 közötti értékek pedig az lúgos. Ez azt jelenti, hogy az emberi sejtek optimálisan működnek enyhe pH mellett lúgos, de ez nem vonatkozik az összes szövetre és szervre. A vér enyhén lúgos, 7,35 és 7,45 közötti eltérésekkel, míg a gyomornedv (legyen óvatos, az, amihez minden étel keveredik!) Savtartalma 3,5 vagy annál alacsonyabb, az étel lebontása és megölni a mikrobákat. savasság a vizelet az étrendtől függően változik, így a szervezet pH-szintjét szinte változatlanul tartja. A lúgos étrend állítólag segít test fenntartsa a vér pH-értékét, de a vizsgálatok azt mutatják, hogy semmi, amit megeszünk, nem befolyásolja a savasságot vér, ezt önmagában állandó szinten tartja, főleg vese mechanizmusokkal.
Engedélyezett és tiltott
Enni szabad a legtöbbet gyümölcs és zöldségek, beleértve a szóját, a diót, a mogyorót és a magokat. A tejtermékek, a tojás, a hús, a gabonafélék nagy része és a feldolgozott élelmiszerek, például a befőttek, az édességek vagy a száraz snackek tilosak, mivel úgy gondolják, hogy savakat termelnek. A legtöbb diétát tiltó könyv tiltott alkohol és a koffein. Ilyen korlátozások mellett nyilvánvalóan nem a rezsim könnyen követhető, mivel annak tiszteletben tartása érdekében sok ételt kell levágnia az étlapról.
Lúgos étrenddel fogysz?
Esetleg, de nem áll kapcsolatban azzal, amit állít lúgos étrend, de a test savasságának csökkentése érdekében elfogyasztott ételek miatt, ebben az esetben sok gyümölcs és zöldség önmagában nagyon egészséges és alacsony kalóriatartalmú. Sőt, kivéve az édességeket és a alkohol, tovább csökkenti a kalóriabevitelt, ami segíthet a fogyásban. A lúgos étrend egyéb állítólagos hatásait illetően, például, hogy az alacsony állati fehérje tartalmú étrend, például hús és tejtermékek, vagy kenyér nélkül megakadályozhatja a veseköveket és fenntarthatja izmok és erős csontok, miközben javítja az agy és a szív- és érrendszer működését stb., még mindig nincs tudományos bizonyíték. Ez nem akadályozza meg, hogy a diéta hirdetői azt mondják, hogy a vér pH-jának kismértékű és ismétlődő változásai által étel a savak hosszú távú savassághoz vezetnek a szervezetben, mások pedig nem hiszik el a szót.
A lúgos étrend hatása
Mint fentebb mondtam, az ételjegyzék sok gyümölcsöt és zöldségek, amelyek alapvetően alacsony kalóriatartalmúak, és kizárják a feldolgozott ételeket, amelyek gyakran túl sok nátriumot tartalmaznak. Így, lúgos étrend Áldás lehet azok számára, akiknek szívproblémái vannak, mert segít csökkenteni a vérnyomást és a koleszterint, ami a szívbetegségek két fontos kockázati tényezője. Ugyanezt teheti azok számára is, akik szenvednek tőle cukorbetegség mellitus. Van néhány kutatás is, amely azt mutatja, hogy az étel lúgos csökkentheti a kemoterápiában alkalmazott egyes gyógyszerek toxicitását, de sajnos nincs bizonyított hatás a rák megelőzésében.
Következtetés helyett
Egyáltalán nem baj, ha több gyümölcsöt és zöldséget vesz fel a menükbe, és feladja az alkoholt, édességeket és feldolgozott termékeket, amelyekben nehéz felismernie az alapanyagokat. Ez semmilyen módon nem befolyásolja a vér pH-ját, de segíthet abban, hogy több legyen egészséges és még fogyni is, ha erre vágysz. Ehhez nem kell semmilyen étrend-kiegészítőt szednie! Az étkezési szokások megváltoztatása segíthet új összetevők felfedezésében és a receptek kísérletezésében regény. Azt tanácsolom azonban, hogy ezt fogadja el diéta néhány fejlesztéssel: ne add fel teljesen hús és tejtermék, mert csak ezek hozzák el az ún fehérje osztály, amelyek tartalmazzák az összes esszenciális aminosavat. Azáltal, hogy nem szünteti meg a tejet és a sajtot, a kalcium jobb bevitelét is biztosítja a szervezetben, ami segít megőrizni az egészséges csontokat és fogakat. Végül, de nem utolsósorban ne feledje, hogy egyetlen diéta sem képes csodákra képes fizikai aktivitás nélkül. Próbáld megcsinálni mozgás legalább napi 30 perc a mobilitás és a szív egészségének megőrzése érdekében.
A lúgos víz segít csökkenteni a koleszterinszintet!