A lúgos étrend alapjai és l; Az egészséges táplálkozás
Tipikus egészséges étkezési napom: "Nem vagyok idősebb"
Nemrégiben soha nem látott élményben volt részem: filmezni egy websorozatban! Meglátogattam az élénk Françoise-t, egy ütős és huncut fiatal nyugdíjasot, aki azt kérdezte tőlem, hogyan kell enni, hogy minél hosszabb ideig fitt és egészséges maradjak.
Rengeteg tanácsot adtam neki, amelyek sajnos nem mind szerepelnek a végső videóban, mert nem illenek bele a websorozatának rövid formátumába (és mivel pipettás vagyok, különben is sokkal többre lett volna szükségem, csak 2 percre) . Szóval itt befejezlek, mi vágott a szerkesztésbe - ahogy színészek és hírességek mondják, amikor panaszkodnak, hogy a legjobb jelenetük hiányzik. !
Az alkalikus étrend étrendje (sav-bázis egyensúly), más néven flexitárius étrend
Az alábbiakban bemutatjuk a lúgos étrend részeként ajánlott egészséges étrend főbb vázlatait a sav-bázis egyensúly megőrzése, a fertőző betegségek, emésztőrendszeri rendellenességek megelőzése és az energiák garantálása érdekében, bármilyen életkorú is. !
Szeretem idézni ezt a kifejezést Hippokratészből: "lehet, hogy az ételed lesz az első gyógyszered", mert még egy kicsit sem öregedett meg, még akkor is, ha sajnos túl gyakran elfelejtik.
Testünk sav-bázis egyensúlyban működik, pH-ja 7,35 és 7,45 között van. A savasság eredete testünkben többféle forrásból áll: stressz, alváshiány, savasító étrend.
Az egyensúly fenntartása érdekében a test megtisztítja az általa termelt savakat. A modern élelmiszer (túl gazdag állati fehérjékben és finomított cukrokban) és életmódunk (stressz, ülő életmód, dohány) azonban több savat tartalmaz, mint amennyit eliminációs rendszerünk képes feldolgozni, ami acidózishoz és testünk demineralizációjához vezet.
Ennek következménye lehet bizonyos fizikai rendellenességek kiváltása vagy súlyosbítása, például: fáradtság, idegesség, fájdalom, rendszeres fertőzések, vesekövek, gombás fertőzések, haj és köröm devitalizálódása, görcsök, íngyulladás, ismételt ízületi, bél- vagy húgyúti gyulladások stb.
A savas talaj enyhítése érdekében a lúgosító ételeket részesítjük előnyben, és csökkentjük a savanyító ételek mennyiségét (például az állati eredetű fehérjék nagyon savanyúak, míg a napi szükséges fehérjebevitel a testsúly 0,1% -ának felel meg.: Ha 60 kg súlyú, 60 g fehérje/nap elegendő), napi fizikai aktivitást gyakorolunk és ellazulunk.
A tányéron pedig lefordítja, hogyan ?
Kezdjük ... reggelivel.
A közhiedelemmel ellentétben nem egészséges reggelire gyors cukrokat (például ipari gabonapelyheket, süteményeket, fehér kenyeret és lekvárt), kávét és narancslét megtölteni.
Ez hirtelen szív- és vágyváltozás 11 órától garantálva, hirtelen vágyakozás után a cukor után, amely ördögi körként egész nap inzulincsúcsokat eredményez (tárolást okoz, különösen a testmozgás hiányával párosulva):
- fehér cukrot eszünk (fehér kenyér, lekvár, fehér cukor, ipari gabonafélék, tej, narancslé),
- 2 órával később nő a feszültség, a szíved gyorsabban ver, a szervezet sok inzulint választ ki, hogy kiküszöbölje ezt a masszív cukorbevitelt, ami hipoglikémiához, szívritmuszavarhoz vezet, fáradtnak vagy akár ingerlékenynek vagy stresszesnek érzed magad, és vágyad van
- ott, ha visszamerülünk a cukorba, újra kezdjük a végtelen spirálban (ahol valójában mindig éhesek vagyunk!) És ezt a felesleges cukrot közvetlenül tároljuk.
És ez a mindennap ismételt ciklus hosszú távon fárasztja és mérgezi a májat. Vegye figyelembe azt is, hogy a cukrok fogyasztása miatt az inzulin túltermelése elősegíti a daganatok kialakulását és növekedését.
Reggel a valójában a legjobb alkalom a zsírfogyasztásra . Igen, jól olvastad: kövér! De jó kövér! Tehát ne vajas vaj vagy kacsazsír vajas vajon! Ehelyett büszkeséget adunk az Omega 6-nak és 3-nak.
Először is, amikor felébred, azzal kezdi, hogy nagy mennyiségű pohár vízzel hidratálja magát: tudnia kell, hogy az emésztőrendszeri rendellenességek forrása az elégtelen hidratálás. Amikor tudjuk, hogy az emésztőrendszeri rendellenességek közvetlenül befolyásolják immunitásunkat, ez az egyszerű gesztus könnyű, természetes és gazdaságos első lépés (egy másik bejegyzésben még hosszabban visszatérek az emésztés egészségünk szempontjából kulcsfontosságú fontosságára) .
Tiszta vízről beszélünk, amelyben nincs semmi: a víz sokkal érdekesebb, mint amire szüksége van, mint amit hoz - mondják a természetgyógyászok.
Ami a reggeli menüt illeti, inkábbA zsír és a fehérje teljes rostokkal kombinálva megfelelő szállításuk és asszimilációjuk biztosítása a testben.
A tested reggel a legjobban emészti a zsírt, mert ekkor a legerősebb a zsír emésztésére szánt enzimek (lipázok) kiválasztása.
Reggel elfogyasztva a zsírt üzemanyagként használják, és nem tárolják a zsírsejtekben! Energiát adnak egész napra, és elkerülik a híres pumpalöketeket, amelyek a cukor fogyasztásának köszönhetők, jó, hogy megértetted az elvet ?
Ezzel elkerüljük a tehéntejet reggel, mert laktózt tartalmaz, amely ... cukor (emellett növekedési hormonokkal van töltve, amelyek kimerítik az oszteoblasztjainkat, és a csontszövet lebomlásának eredete). A kalciumhoz jobb friss zöldségeket és mandulákat fogyasztani !
Konkrétan mit eszünk ?
- Organikus tojás (vagy a szabadban nevelt tyúkokból): héj, sült stb. variálja az örömöket és a recepteket !
- vagy sajt, lehetőleg nyers tej
- vagy egy szelet bio sonka (kérem nitrit nélkül)
- vagy egy kanál olajos püré: a kedvencem, a mandulapüré
- vagy egy falat bio vaj
- vagy avokádó: 1/2 avokádó naponta max. Omega 9-ben és rostokban gazdag, nagyon jó antioxidáns.
- Teljes kiőrlésű kenyér: Amióta másfél évvel ezelőtt felfedeztem, az Integral Belledonne kenyér (egy bioboltban) a kedvenc kenyerem lett.
- vagy hajdina palacsinta (például póréhagyma vagy spenót fondüvel díszítve növényi tejszínben, felszórt mandulával megszórva, csemege)
- Zöld tea (lehetőleg nagy mértékkel inni való kávé, ha egyáltalán).
- Centrifugált zöldséglé (vagy hideg kivonat)
Ezért a videóban (a cikk alján) az avokádó pirítóssal járó geg, mert igen reggel rendszeresen eszem egy főtt tojást, avokádó pirítós kíséretében !
Pokol barackot ad nekem egész nap (összehasonlítva reggelekkel, amikor mást eszem, és bármi is legyen az ebédem, egyértelmű különbséget érzek energiában és morálban), és az a rohadt 11 órás bár nélkül !
Időnként nem mondok nemet egy édes reggelire (például zabkása, acai tál, turmix tál vagy yum ô gyümölcsök), amennyiben reggel edzést terveznek használni, és nem mindent tárolnak. !