A Lutz-diéta kétes módszer a fogyáshoz
Rendkívül kétes étrend a Lutz-étrend, amelyet Wolfgang Lutz osztrák orvos dolgozott ki a 20. század közepén. Véleménye szerint a szénhidrátok egészségtelenek a testünk számára. Ezért egyszerűen törölte őket a menüből, és zsírral helyettesítette őket. Nyilvánvaló, hogy egy ilyen zsíros menü megnehezíti a fogyást. Nagyon kevesen tudják, hogy a Lutz-módszer hosszú távon is káros.
A Lutz-diéta alapelvei
A Lutz-Diet nemcsak a fogyásról szól, hanem mindenekelőtt a civilizációs betegségek leküzdéséről.
Lutz orvos azt állította, hogy a szénhidrátok kiválthatják a civilizációs betegségeket. Ezért kenyér, tészta, rizs és hasonló, szénhidrátokban gazdag ételek nélküli étrendet szorgalmazott.
Naponta legfeljebb 72 g szénhidrát megengedett. Ezt az értéket is változtathatja attól függően, hogy mennyit evett előző nap. Például 90g egy napon és 50g másnap is lehetséges.
A menüben azonban a következők voltak:
- hús
- Baromfi
- hal
- kolbász
- Tojás
- Tejtermékek
Érdekes, hogy a kalóriák nem játszanak szerepet a Lutz-étrendben. A szelet és a sült sertéshús vagy más magas zsírtartalmú ételek semmiképpen sem tilosak, de megengedettek. Burgonyát, zöldséget, gyümölcsöt és nyers zöldséget csak korlátozott mértékben szabad fogyasztani.
A Lutz-étrend kritikája
Az étrend hirtelen megváltozása rövid távon valóban fogyást okozhat. Ezzel a diétával azonban nem lehet tartós siker.
Ráadásul a zsírban és fehérjében gazdag étrend a mai tudományos szempontból sem egészséges. Az anyagcsere stresszes, és az immunrendszer károsodhat, mivel a gyümölcsök és zöldségek nagyrészt kerülhetők. A fertőzések és a megfázás gyakrabban fordulnak elő, ami különösen egészséget veszélyeztethet a gyermekek és az idősek számára.
A legrosszabb esetben az alacsony rosttartalmú étrend székrekedéshez és emésztési problémákhoz vezethet.
A Lutz-étrenddel a máj és a vesék nagy mértékben megterhelődnek, és a vér lipidszintje is emelkedik. Ennek eredményeként hatalmas terhelések jelentkezhetnek a szív- és érrendszeren. A legrosszabb esetben ez a kétes súlycsökkentő módszer akár súlyos következményekkel is járhat az egészségére nézve.
Következtetés
Ez a diéta korántsem időszerű és nem igazolható a tudomány jelenlegi állása szerint. Ha fogyni akar, akkor állandóan változtatnia kell az étrenden, és kerülnie kell a magas zsírtartalmú ételeket.