A magas árú alku vadászok nagyobb valószínűséggel vannak túlsúlyosak
Az elhízás nagy egészségügyi kockázatokkal jár. Fotó: Frank Leonhardt
London -
Aki különleges ajánlatokkal tölti meg a bevásárlókosarat a szupermarketben, nagyobb valószínűséggel van túlsúlyos vagy akár elhízott. A British Cancer Research UK Foundation tanulmánya ezt az összefüggést mutatja.
A szerzők számára ez különösen aggasztó, mert az elhízást ma már legalább 13 rákfajtának tekintik magas kockázati tényezőnek. A szakértők ezért arra hivatkoznak, hogy a csábító ajánlatokat törvény szabályozza.
Két csokoládé egy árért, a jumbo zacskó chips vagy az energiaitalok kedvezményes kínálata: gyakran a magas zsír-, cukor- vagy sótartalmú ételek kínálják a szupermarketben. Valójában a Cancer Research UK tanulmánya azt találta, hogy az összes csokoládé, chips, pattogatott kukorica és sós rágcsálnivalók majdnem felét eladásra vásárolták. Tanulmányukhoz a kutatók 16 000 brit háztartás adatait elemezték vásárlási szokásaik, demográfiai és társadalmi-gazdasági jellemzőik, valamint a vásárlók nagysága és súlya tekintetében.
Ezután négy csoportra osztották a vevőket, a csökkentett áron vásárolt cikkek aránya szerint rendezve. Eredmény: A különösen nagy számú akciót kihasználó csoportban az emberek 72 százaléka volt túlsúlyos, míg a kevés ajánlattal rendelkező csoportban ez az arány 64 százalék volt. Az elhízás, vagyis különösen súlyos vagy kóros túlsúly esetén 28% -kal nőtt a valószínűsége az alku vadászcsoportban. Ezek a tendenciák minden kor- és jövedelmi csoportban nyilvánvalóak voltak.
Ezenkívül az ajánlat vevői egy ötödikkel több olyan ételt választottak, amely sok zsírt, sót vagy cukrot tartalmazott - az egészségesebb lehetőségek rovására: Az alku szerelmesei 30 százalékkal kevesebb gyümölcsöt és csaknem 25 százalékkal kevesebb zöldséget vásároltak. Ez havonta körülbelül négy kilogrammal kevesebb gyümölcsnek és zöldségnek felel meg, mint azoknak a vásárlóknak, akik hajlamosabbak kerülni a különleges ajánlatokat.
Összességében az ebbe a csoportba tartozó bevásárlókocsik több cukrot és kevesebb rostot tartalmaztak, mint a többi fogyasztóé. Megfigyelés, amely nem lepi meg Joachim Westenhoefer táplálkozási pszichológust a hamburgi Alkalmazott Tudományok Egyeteméről: A jelentés független osztályozásában rámutat, hogy az élelmiszerek viszonylag alacsony árú magas energiasűrűsége közötti kapcsolat régóta ismert.
"Az étel ma olcsóbb, mint valaha" - mondja. „Az eredmény egészségtelen túlfogyasztás.” Bár Németországban nincsenek összehasonlítható vizsgálatok, valószínűleg hasonló eredmények is előfordulnak: „Különösen az étellel van egy„ kapzsiság hűvös ”mentalitás ebben az országban
Linda Bauld, a Cancer Research UK prevenciós szakértője a tanulmány egyik közleményében megjegyzi: „Az akciók rengeteg csábító, de egészségtelen ételt és italt kínálnak az embereknek. A csokoládé, a sütik, a sütemény és a szóda kedvezményes árai miatt nem meglepő, hogy azok az emberek, akik több üzletet vásárolnak, nagyobb valószínűséggel elhíznak
A tanulmány készítői két fő ok miatt aggódnak az eredmények miatt: Egyrészt elsősorban a gyermekek szenvednek az ilyen vásárlási magatartás következményeitől. Nagy-Britanniában még most is minden ötödik általános iskolás túlsúlyos, és az általános iskola után ez az arány harmadára nő.
Németországban a Robert Koch Intézet adatai szerint a 3 és 17 év közötti gyermekek és tizenévesek körülbelül 15 százaléka túl kövér. Csaknem 6 százaléka még elhízott is. Az országbeli német táplálkozási társaság adatai szerint a férfiak 59 és a nők 37 százaléka tekinthető túlsúlyosnak a felnőttek körében.
A második ok, amiért a brit szerzők riadót adnak: az elhízás ma már legalább 13 rák, köztük a vastagbél- és az emlőrák kockázati tényezője. Valószínűleg a hormonok túltermelése elősegíti a rák növekedését. A tudósok szerint annál is fontosabb, hogy a vásárlók megkönnyítsék az egészséges választást a vásárlás során. Ezért támogatják az egészségtelen élelmiszerekre vonatkozó akciók törvényi szabályozását. Ugyanez vonatkozik a csokoládé és hasonlók kiválasztására, amelyek gyakran megtalálhatók a pénztár területén.
Valójában egy brit tanulmány már tavaly kimutatta, hogy a megfelelő snackek csaknem egyötödével kevesebb került a bevásárlókocsiba, amikor a szupermarketek kitiltották őket a pénztár területéről.
Joachim Westenhoefer is úgy véli, hogy érdemes figyelembe venni a németországi jogi szabályozásokat. A politikusok jelenleg elsősorban az ipar önkéntes kötelezettségvállalásaira támaszkodnak. "De ezek nem lesznek elegendőek ahhoz, hogy az elhízási járvány kordában legyen." - mondta a táplálkozási pszichológus. (dpa)