A máj, a koleszterin egyetlen ellensége
A máj lenyűgöző gép. Több mint 500 funkcióval rendelkezik, és az emberi test legnagyobb tározója. A máj tárolja a glükózt, 2 évig tartalmaz A-vitamint, háromban B12-vitamint.
Bogdan Ciubotariu séf röviden elmagyarázta az éttermi élelmiszerbiztonság szabályait: nincs zöldségekkel érintkező nyers állati termék. Vannak olyan szabályok, amelyek távol tartják az úgynevezett keresztszennyeződést. Az állati eredetű termékekből emberekre terjedő betegségek. A nyers hús a hepatitis A és E vírusok egyik lehetséges forrása. A szervezet legnagyobb mirigyének, a májnak a vírus agresszorairól beszélünk, amelynek súlya meghaladja az 1,5 kilogrammot.
A vírusokon kívül minden fogyasztási szokás befolyásolja. Az étel áthalad az emésztőrendszeren, és a vékonybélből származó vér felszívja. Ezután egy hatalmas gyárba megy. De nem olyan, amely képes alkoholt tárolni.
Prof. Dr. Mircea Diculescu, elsődleges gasztroenterológus: „A máj bármilyen toxint vesz fel, beleértve az alkoholt is, és valamivé változtatja, ez azt jelenti, hogy minden máj képes átalakítani bármit. Úgy tartják, hogy egy nő kétszer kevesebb képességgel rendelkezik az anyagcserére, vagyis arra, hogy az alkoholt olyanná alakítsa, ami még mindig szükséges a test számára. "
A tányéron található összes dráma a májon megy keresztül. Kezdetben zsírmáj - steatosis formájában jelentkeznek.
Olvassa el
Dr. Rubin Munteanu, az elhízási sebészet elsődleges orvosa: A máj steatosis terhelést jelent a májra vagy a zsírmájra, ugyanaz a dolog, de elvileg a májban lévő zsírlerakódást jelenti. Egy laparoszkópos műtét során láthatja, hogy a májsejt tele van-e zsírral a felszínén, és sárgulnak-e vörösből. "
Az édességeket, szintén a máj, zsírokká alakítja, és saját szerkezetében tárolja. A cukor, a fehér liszt vagy a szirup mérgező erre a hatalmas szervre. Nagy mennyiségű étkezési zsír egészséges dózisú koleszterint tartalmaz. Ami áthalad a májban, majd a vérbe. A HDL-koleszterin ezt követően visszajuttatja a májba.
Dr. Anca Sima. Biológiai és Molekuláris Patológiai Intézet: "A máj az egyetlen olyan szervezet, amely katabolizálja a koleszterint, amely képes eltávolítani a szervezetből, így a testben sehol sem őrlődik, hanem csak a máj képes"
És szüntesse meg a felesleget. A vérből a májba történő szállítást a mindennapi mozgása indítja el. Enélkül a tányéron lévő összes zsír a májban marad. Vagy az erekben. Nemcsak az ételt és az alkoholt hibáztatjuk, hanem a hormonokat is. Ha a pajzsmirigy szenved, akkor a máj is. Ha a mellékvese hibás, a máj szomszédos. A szenvedés pedig a banális vérvizsgálatokon látható. 6 havonta olvassa el őket orvos segítségével. Látszólag jó egészségnek örvend.