A máj egészsége ULaval Research News
Három északi növény gyümölcse ellensúlyozhatja az elhízás okozta anyagcsere-problémákat
Az ünnepi szezonban - és az év többi részében - a túlzások megterhelik a májat? A probléma megoldása valószínűleg az északi régiókban termő, kevéssé ismert bogyókban rejlik. Valójában a Diabetologia folyóiratban a Laval Egyetem kutatói által publikált tanulmány feltárja, hogy egyes északi bogyók gyulladáscsökkentő molekulákat tartalmaznak, amelyek csökkentik a zsírsavak felhalmozódását a májban és megakadályozzák az inzulinrezisztenciát.
A Táplálkozási és Funkcionális Élelmiszerek Intézetének és a Quebeci Laval Egyetem Kardiológiai és Pneumológiai Intézetének Kutatóközpontjának kutatócsoportja öt északi bogyóból kivont polifenolok hatását tesztelték cukrokban és zsírokban gazdag étrendben tartott egereken. . Az áfonya, az alpesi medveszőlő és az áfonya kivonatai javították az inzulinérzékenységet, csökkentették a trigliceridek felhalmozódását a májban, és elősegítették az egerek véréből a felesleges inzulin eltávolítását.
A krónikus hiperinzulinémia az elhízás és az anyagcsere-szövődmények alulrepülő tényezője - idézi fel a tanulmány vezetője, André Marette, az Orvostudományi Kar professzora. „A cukrokban és zsírokban gazdag étrend inzulinrezisztenciához vezet. Ez az állapot, amely 2-es típusú cukorbetegséghez vezethet, arra kényszeríti a hasnyálmirigyet, hogy több inzulint termeljen a sejtek belsejében lévő glükózhoz, ami elősegíti a zsír felhalmozódását a zsírszövetben és a májban. Az általunk tesztelt sarkvidéki bogyós kivonatok lehetővé teszik a máj számára, hogy metabolizálja a vérben keringő felesleges inzulint, és helyreállítsa a máj érzékenységét az inzulin iránt. "