A McDonald’s gyermeknemzedék; s és a McDonaldization jelenség - E-antropológus
Elemzés tárgyaként egy olyan jelenséget javasoltunk napjainkban, amely napjainkban egyre gyakrabban fordul elő, nevezetesen a McDonaldization-t.A McDonald's vagy a McDonaldization jelensége George Ritzer által kitalált kifejezés a társadalomunkban előforduló szociológiai jelenség leírására. Lényegében ez a végletekig vitt racionalizálási folyamat. A racionalizálás egy szociológiai kifejezés, amely azt jelenti, hogy a logikus vagy következetes szabályokat felváltja a hagyományos vagy logikátlan szabályok.
A McDonald's Corporation (a New York-i tőzsdén az MCD kód alatt szerepel) a világ legnagyobb gyorsétteremlánca, amely elsősorban hamburgereket, csirkét, sült krumplit, tej alapú üdítőital-keveréket (így úgynevezett turmixok) és szénsavas italok.
A McDonald's éttermeinek táplálékkal táplált gyermekei alacsonyabb IQ-val rendelkeznek.
Újabban salátákat, gyümölcsöket, snack csomagolókat és sárgarépa botokat kínál. A McDonald's a legnagyobb globális élelmiszer-kiskereskedelem, 117 országban több mint 32 000 étteremmel rendelkezik. Az üzlet 1940-ben kezdődött, Dick és Mac Macdonald testvérek által nyitott étteremmel a kaliforniai San Bernardinóban.
A "gyorséttermi rendszer" 1984-es bevezetése meghatározta a gyorséttermek elveit. A jelenlegi társaság alapítását az illinoisi állambeli Des Plaines-i Ray Kroc franchise-étterme 1955. április 15-i, kilencedik McDonald's-étterme nyitotta meg. Kroc később megvásárolta a McDonald testvérek céghez fűződő törvényes jogait, és világszerte terjeszkedett. A McDonald’s számos nemzetközi piacon történő sikeres terjeszkedésével a vállalat a globalizáció és az amerikai életmód elterjedésének szimbólumává vált. A különféle társadalmi kategóriák étkezésének hatalmas befolyásolásában való kiemelt szerepe az elhízással, a vállalati etikával és a fogyasztói felelősséggel kapcsolatos nyilvános viták gyakori témáját is felkeltette.
Melléktermékként és egy sajátos szakzsargonként hozta létre, például a gyorsétel helyett a gyorsétel kifejezést, vagyis a gyorsétterem helyett gyorséttermet. A Corporation áttekintése A McDonald’s éttermei a világ 120 országában és területén találhatók, és naponta csaknem 54 millió ügyfelet szolgálnak ki. A vállalat olyan éttermi márkákat is üzemeltet, mint a Piles Café és a Boston Market, valamint a Pret a Manger egy része. A társaság többségi részesedéssel is rendelkezett a Chipotle Mexican Grillben, amíg 2006 októberében hivatalosan nem mondott le jogairól. 2003 decemberéig a Donatos Pizza tulajdonosa is volt. Leányvállalata van a Redboxnak is, amely 2003-ban 5,5 m széles automata gépként indult, de 2005 óta a DVD kölcsönzőkre összpontosít.
Tipikus ausztrál "hajtás".
Kilátás az első McDonald's-ról, amelyet Ray Kroc vett be a franchise-ba, amely ma múzeum az Illinois-i Des Plaines-ban. Az épület az eredeti példánya, amely a kilencedik McDonald's étterem volt. A legtöbb McDonald's független étterem kínál áthajtást vagy ellenszolgáltatást, amelyekben étkezősarok található, és néha az étteremen kívül is. A Drive-Thru, az Auto-Mac, a Pay and Drive vagy a McDrive, mint sok országban ismert, sok esetben külön helyet foglal el a megrendelés leadására, kifizetésére és fogadására, azonban az utolsó két lépést (fizetés és átvétel) gyakran egyetlen állványban kombinálva; ezt a típusú szolgáltatást 1975-ben vezették be Arizonában, a McDonald's más gyorsétteremláncokat utánozva, amelyek kezdeményeztek ezen a területen.
Egyes országokban az autópályák közelében található "McDrive" éttermek egyáltalán nem kínálnak étkezési vagy éttermi helyet. Ezzel szemben a nagy, sűrűn lakott városok éttermei egyáltalán nem kínálnak áthajtási szolgáltatásokat. A városok gazdasági-városi központjaiban több étterem is található, amelyek áthaladásnak és nem áthajtásnak nevezik a szolgáltatást, ezek hasonlóak a bejárathoz, de nem tartalmazzák az autókat. Speciálisan épített éttermek is léteznek, mint például a "Solid Gold McDonald's", egy 1950-es évekbeli rock and roll étterem.
A British Columbia állambeli Victoria területén található egy étterem, amely 24 karátos aranyból készült csillárt és hasonló világítótesteket tartalmaz. Előre behatárolt helyek a gyermekek számára Néhány külvárosi és néhány városban található McDonald's étterem nagy játszóteret kínál a gyermekek számára, úgynevezett "McDonald's PlayPlace" néven, ha bent vannak az étteremben, vagy "Playland" -ben, ha vannak. az étterem előtt. Az első PlayPlace csövet, ahol a gyerekek játszhatnak, aknákkal és csúszdákkal 1987-ben vezették be az USA-ban, és a modellt később nagy léptékben replikálták. Néhány PlayPlace teret felújítottak "R Gym" helyszínekké. Az "R Gyms" az étterem belsejében játszóterek, interaktív játékokkal 4-12 éves gyermekek számára.
A McDonald's a Times Square-en
Az "R Gyms" területek helyhez kötött kerékpárokkal, videojátékokkal, tánctáblákkal, kosárlabda karikákkal, rögzített rudakkal, akadálypályákkal és más, a fizikai aktivitásra koncentráló játékokkal vannak felszerelve. Az "R Gym" a kisgyermekek számára kialakított területtel rendelkezik, amely játékokkal fejleszti a fizikai koordinációt és a gyermekek közötti kapcsolatokat; egy „Aktív zóna”, amelyet 4 és 8 év közötti gyermekek számára terveztek, és amelynek fizikai megjelenése szórakoztató játékokra specializálódott, „Sport zóna” aerobik tevékenységekkel 9 és 12 év közötti gyermekek számára; a kicsiket figyelő szülők számára kialakított terület, és természetesen maga az étterem területe.
A McDonald's Reviews egy multinacionális vállalat, szabványosított termékekkel és eljárásokkal, amelyek a globalizáció és az amerikai életmód szimbólumává váltak. A vállalat gyakran az aktivisták célpontja és a globalizációról folytatott vita központja volt. Különösen a McDonald’s-t említik a vállalati etika, az elhízás, a környezet, a szellemi tulajdon, az állatjogok, a szívvel járó orvosi problémák miatt bekövetkezett halálesetek, az iszlám és a zsidó vallások elleni bűncselekmények, valamint a modern társadalom megsemmisítése.
Az 1990-es évek közepe óta a negatív reakció és a globalizációellenes mentalitás jól dokumentált forrásokkal rendelkezik az interneten, a médiában és olyan könyvekben, mint Naomi Klein No Logo. A McDonald's éttermei a békés vagy erőszakos protestánsok célpontjai voltak és ma is a környezetvédelmi, a globalizációellenes és az állatvédelmi mozgalmak részesei. A vállalat vitapárti megközelítést alkalmaz üzleti érdekeinek védelmében. Ezt a konfliktust és a vállalat által alkalmazott megközelítést az 1990-es évek elején sűrítették be az úgynevezett McLibel-folyamat révén. Két brit aktivista, David Morris és Helen Steel terjesztett szórólapokat London utcáin Mi a baj a McDonald's-ban címmel?.
Országok, ahol McDonald's éttermek találhatók
A McDonald’s azt írta Steelnek és Morrisnak, hogy kérje fel őket, hogy állítsák le cselekedeteiket és kérjenek bocsánatot, majd amikor ezt elutasították, a társaság rágalmazásért beperelte őket. A több mint két évig tartó folyamat a vállalat „az emberiség történelmének legnagyobb PR-katasztrófája” lett.
A társaság hirdetési technikáit és üzletpolitikáját a londoni High Court of Justice gondosan elemezte és részletesen bemutatta a sajtóban, amely a folyamatot David és Goliath egyfajta harcaként fogta fel (az angol törvények szerint nem engedélyezett). költségmentességi díjak rágalmazási perben, így Steel és Morris a per szinte valamennyi jogi kérdésével egyedül foglalkozott, míg a McDonald's-t egy egész ügyvédi csoport képviselte). 1997 júniusában a bíró McDonald javára döntött, és megadta a cégnek a jogot, hogy 60 000 font kártérítést kapjon, amelyet később a fellebbviteli bíróság 40 000 fontra csökkentett.
Az összeget azért csökkentették, mert a bíró úgy ítélte meg, hogy a Morris és Steel állításainak némelyike igaznak bizonyult, beleértve azt a tényt, hogy a McDonald's reklámjaiban kizsákmányolta a gyerekeket, kereskedelemellenes szervezet volt, és közvetett módon kizsákmányolta és előállította őket. állat szenvedése. Steel és Morris bejelentette, hogy nem áll szándékukban fizetni, és a cég később megerősítette, hogy nem perelnek a perben elhatározott pénz átvételéért. Steel és Morris később megtámadta Anglia rágalmazásellenes törvényét az Európai Bíróságon, azzal érvelve, hogy ez a szólásszabadsághoz való jog megsértését jelenti. Ennek eredményeként a kormány kénytelen volt átírni a törvényt. 2005-ben erről a folyamatról még filmet is készített Ken Loach.
2001-ben Eric Schlosser The Fast Food Nation című könyve a McDonald's üzletpolitikáját is bírálta. Köztük olyan állítások, amelyek szerint a McDonald’s (a gyorsétterem többi vállalatával együtt) politikai befolyását arra használja, hogy nyereségét növelje a közegészség rovására és kihasználva a munkavállalók társadalmi helyzetét. A könyv a gyermekfogyasztók vonzására szolgáló McDonald’s hirdetési technikákat is tárgyalja. Bár a könyv más gyorsétteremláncokat említ, elsősorban a McDonald's-ra összpontosít. 2004 júniusában a brit Private Eye magazin arról számolt be, hogy a McDonald's ételszelvényeket, lufikat és gyermekjátékokat osztott szét gyermekosztályokon. Ez még több vitát váltott ki, miután egy brit kormány néhány héttel korábbi jelentése kimondta, hogy a jelenlegi generáció lehet az első nemzedék, amely a szülei előtt halt meg a brit lakosság körében növekvő elhízás miatt.
A McDonald's a Champs-Élysées-en, Párizs, Franciaország
2002-ben vegetáriánus aktivisták, főként hinduk csoportjai beperelték a McDonald’s-t, és győztek azzal, hogy elítélték őket a sült krumpli vegetáriánus termékként való téves bemutatása miatt. A burgonya állati zsírban történő sütése 1990-ben leállt, a sült krumpli még mindig tartalmaz hozzáadott állati zsírt. Az Egyesült Államokban értékesített hasábburgonya továbbra is húsaromákat tartalmaz. A McDonald's keksz húsízeket is tartalmaz. Szintén 2004-ben Morgan Spurlock, a Super Size Me dokumentumfilm negatív reklámot hozott létre a McDonald's számára azon állításokról, miszerint a McDonald's ételei nagymértékben hozzájárulnak az elhízás elterjedéséhez az amerikai társadalomban, és nem biztosítanak vásárlóinak táplálkozási információkat sem. az eladott étel. Spurlock 30 napig csak a McDonald's termékeit fogyasztotta (minden alkalommal, amikor felkérték) egyre nagyobb termékeket vett be. Legalább egyszer megette az étlapon szereplő összes terméket, és jóllakott állapotban is folytatta. Ugyanakkor megpróbált nem tornázni. A hónap végén a Spurlock következményei a gyors attitűdváltozások, a csökkent szexuális étvágy és a 11,11 kg-os súlygyarapodás voltak.
Más források vitatták Spurlock állításait. Miután a filmet bemutatták a Sundance Filmfesztiválon, de még mielőtt megjelentették volna a nagy képernyőn, a McDonald's elindította a „Supersize” rendszer kiküszöbölését célzó programot, és kezdte az egészségesebb ételeket az étlapon. Ebben a határozatban nem mutattak kapcsolatot a filmmel. Habár az egészséges ételeket felvették a menübe, a Supersize opció maradt néhány étteremben. A vállalat táplálkozási információkat kezdett feltenni a csomagolásra (világosszürke, apró barázdákkal). Jelenleg egy olyan program fut, amely megváltoztatja a címkéket és a tápértékre vonatkozó információkat fekete színnel nyomtatja a csomag hátuljára. Példák 1. A McDonald's éttermeiben élelmezett gyermekek alacsonyabb IQ-val rendelkeznek.
A főnökök úgy döntöttek, hogy megváltoztatják az első számú, gyermekeknek szánt terméküket. 3 évtizede a McDonald's játékokat kombinált gyorsétteremmel Happy Meal néven. Most, az egészségügyi szervezetek nyomására, a híres éttermi lánc megváltoztatja termékének arculatát. Almaszeleteket kínálnak hamburgerekkel, rögökkel és szénsavas italokkal együtt a Happy Mealben, és csökkentik a sült krumpli részét. A McDonald's szerint korábban megpróbálta a burgonyát gyümölcssel helyettesíteni, de az ügyfelek nem értettek egyet. A lista az almával együtt az országtól és az évszaktól függően sárgarépát, narancsot vagy mazsolát tartalmaz. A McDonald's szerint ezek a változások 20% -kal csökkentik a boldog étkezés kalóriáit, 15% -kal a nátrium és 20% -kal a telített zsírok mennyiségét.
Ennek ellenére a Boldog Étkezés továbbra is az egyik legegészségtelenebb választás a gyermek számára. A Yale Egyetemen végzett tanulmány megállapította, hogy a Happy Meal 700 kalóriát és 755mg nátriumot tartalmaz. Egy normális gyermek számára ez egy nap alatt a szükséges kalóriamennyiség több mint felét jelenti. 2011 elején 550 egészségügyi szakember felszólította a vállalatot, hogy hagyja abba a gyermekek célzását, és vonja vissza Ronald McDonald háziállatát. 3. A szülők reakciója: A McDonald’s kolozsvári iskolákban népszerűsíti termékeit. A kolozsvári 10. számú Általános Iskola diákjainak szülei zsarolva érezték magukat, ahogy az amerikai vállalat megpróbálja megismertetni a gyerekekkel az ócska étel fogalmát.
A gyerekeket "csábították", hogy Roland, a cég kabalája és egy játék segítségével megvegyék a McDonald's termékeit. A promóció történhet közvetlenül a forrásnál, azaz az iskolákban. Meg kell említeni, hogy a román jogszabályok nem írnak elő korlátozásokat az iskolák kereskedelmével és promócióival kapcsolatban. Sem az oktatási törvény, sem az egyetem előtti oktatási egységek szervezéséről és működéséről szóló rendelet nem határoz meg semmit ezekről a dolgokról.