A mediterrán étrend csökkenti a szívroham és a stroke kockázatát

A New England Journal of Medicine [1] publikálta a PREDIMED vizsgálat eredményét, amelynek célja a mediterrán étrend hatékonyságának értékelése volt a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésében. Kimutatták, hogy a mediterrán étrend extra szűz olívaolajjal vagy dióval kiegészítve 30% -kal csökkenti a szívroham, a miokardiális infarktus vagy agyvérzés halálának kockázatát.

mediterrán

A tanulmány a mediterrán stílusú étrend fogyasztásának biomarkereit igyekezett meghatározni. Ez egy nagyobb, 2003 és 2011 között végrehajtott PREDIMED projekt része, amely a mediterrán típusú étrend hatásait tanulmányozza a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésére.

Összesen 7447 olyan ember vett részt ebben a vizsgálatban, akiknek jelentős kardiovaszkuláris kockázati tényezői voltak. Három csoportba sorolták őket három különböző étrenddel: egy mediterrán típusú étrenddel rendelkező csoport, amelyhez extra szűz olívaolajat adtak, egy mediterrán diétás dióval (vagy mandulával vagy mogyoróval) rendelkező csoport, valamint egy alacsony zsírtartalmú csoport. diéta (állati és növényi).

Dietetikus háromhavonta felkereste a betegeket, és a betegek csoportos etetési tanácsadásokon vettek részt, amelyek során részletes információkat kaptak a mediterrán stílusú és alacsony zsírtartalmú étrendekről, valamint az egyes ételekben található ételekről. Ezen túlmenően bevásárlólistákat, menüket és recepteket kaptak az étrend minden egyes típusához igazítva az év minden évszakában.