A mediterrán étrend gyorsan fedezze fel a teljes útmutatót!
Nem ismeri a mediterrán étrendet és annak számos előnyét? Legyen szó néhány kiló lefogyásáról, vagy pusztán azért, mert egészségesebb étrendet szeretne folytatni, látni fogja, hogy ennek a diétának, más néven krétai étrendnek és mediterrán étrendnek számos előnye van! Könnyen követhető, emellett az egyik legegészségesebbnek találja.
Ebben az útmutatóban felfedezheti ennek a híres étrendnek az összes alapelvét, és megérti, hogyan működik. Képes lesz konkrét véleményt alkotni ezekről az előnyökről, és megnézheti, hogy ez megfelel-e Önnek.
Ha mindent tudni akar a mediterrán étrendről, akkor jó helyre került! 😉
Honnan ered a mediterrán étrend? ?
Ahogy a neve is mutatja, a mediterrán étrend a mediterrán medence különböző országaiból ered. De hogy jobban megértsük az eredetét, vissza kell térni az időbe.
A "mediterrán étrend" a második világháború befejezése után kezdett elismert lenni, amikor a krétai Rockefeller Alapítvány által végzett egészségügyi tanulmány kimutatta, hogy a krétai emberek egészségi állapota nagyon jó. Különösen a gyümölcsökben gazdag, különösen egészséges étrendnek köszönhető, zöldségek és gabonafélék.
Az étrend őrületét később megerősítették más vizsgálatok, amelyek szoros kapcsolatot mutattak ki az étrend és a szív- és érrendszeri betegségek kockázata között.
A jó egészség szinonimája és a hosszú élettartam összefüggésében a krétai étrend azóta is nagy sikert aratott, olyannyira, hogy a mediterrán étrendet az UNESCO még az emberiség szellemi kulturális örökségének is minősítette.
Mi a mediterrán étrend ?
Most térjünk rá az üzletre, és nézzük meg, hogyan működik a mediterrán étrend. !
Ez a diéta rendszeres fizikai aktivitáson és zöldségekben, gyümölcsökben, gabonában, fűszerekben és olívaolajban gazdag egészséges étrenden alapul.
Összefoglalva, a krétai étrend valójában olyan ételeket tartalmaz, amelyeket a hagyományos mediterrán konyhákban használnak, például görög, spanyol, provence-i, olasz, portugál, marokkói és még sok más.
Semmilyen étel nem tiltott, de néhányat, például húst (és különösen vörös húst), valamint tejtermékeket mérsékelten kell fogyasztani.
Az ennek részét képező ételek széles választéka azonban sokféle étel elfogyasztását teszi lehetővé, és receptötletekből sincs hiány.
A gyorsabb, de korlátozóbb étrendektől, például a kéthetes diétától eltérően az öröm fogalma nagyon jelen van a mediterrán étrendben. Valójában ez utóbbi minden fontosságát az étkezésnek adja, de a megosztás és az ízlés örömének is.
Életmódunk olykor arra kényszerít bennünket, hogy teljes sebességgel nyeljük le ételeinket. Az étkezéssel való időt azonban nagyon fontos, és hozzájárul a közérzetünkhöz.
Ez lehetővé teszi számunkra, hogy jobban rágjuk és jobban megemésztessük az ételünket. A mediterrán kultúrákban is lehetőség nyílik arra, hogy egy barátságos pillanatot megosszanak a körülöttünk élőkkel.
A mediterrán étrend elfogadása tehát minden helyüket visszaadja az étkezéseknek, és kellemes pillanatokat nyújt számukra.
A mediterrán étrend piramisa
A működésének megértéséhez támaszkodhat a mediterrán étrend piramisára, amelyet az alábbi ábra mutat:
Mint látható, ez a piramis az elfogyasztandó ételeket helyezi előtérbe. A piramis alján a krétai étrend kiemelt ételei találhatók, amelyeket naponta ajánlunk. Minél magasabbra mászol a piramison, annál több ételt kell mértékkel enni.
1 - rendszeres fizikai aktivitás
Bármennyire is meglepőnek tűnik, a piramis nem egy élelmiszer-kategórián alapszik, hanem azon fizikai aktivitáson, amely a mediterrán étrend alapját képezi, és amelynek rendszeresnek kell lennie.
Akár sportot választ, akár csak sétál egy kicsit, a rendszeres testmozgás a jó egészség kulcsa. Ha érdekli a krétai fogyókúrás étrend, akkor az is segít testének tonizálásában és céljának elérésében.
2- Gyümölcsök, zöldségek és gabonafélék
Mint korábban említettük, a mediterrán étrend nagyon gazdag gyümölcsökben, zöldségekben és gabonafélékben. Ez a piramis első emelete.
Fűszernövényekkel, fűszerekkel vagy olívaolajjal fokozva ezeket az ételeket naponta és mértékletesen fogyaszthatja.
Vitaminokban és rostokban gazdag energiát adnak és egészségesek maradnak.
Íme egy nem teljes lista a kategóriába tartozó élelmiszerekről:
- Gyümölcsök
- Zöldségek
- Hüvelyesek
- Gabonafélék
- Fűszerek és aromák
- Olivaolaj
3 - hal és tenger gyümölcsei
Omega-3-ban és fehérjében gazdag tengeri ételeket rendszeresen fogyasztanak a krétai étrendben. Noha nem ajánlott napi fogyasztásra, mégis hetente legalább kétszer megeheti.