A megfelelő ételek az egészséges szív számára Le Bel Age
Híreket, promóciókat és versenyeket kap a Bel Age-től !
2016. február 06
Isabelle Huot táplálkozási orvos
A szív- és érrendszeri betegségek az összes halálozás 29% -át okozzák Kanadában. Ez sok. De a jó hír az, hogy életmódjának újragondolásával jelentősen csökkentheti az ilyen betegségek kockázatát. A kedvezőtlen elemek bevitelének korlátozása mellett hangsúlyt fektetnek azokra az élelmiszerekre, amelyekről kimutatták, hogy csökkentik a szív- és érrendszeri kockázatot.
Olíva- és repceolajok
A jó zsírok jól helyettesítik a telített és transz-zsírokat. A szív egészsége érdekében az egyszeresen telítetlen zsírokra összpontosítunk, amelyek többek között olíva- és repceolajokban találhatók. Ezek a zsírok csökkentik az LDL-t (rossz koleszterin), miközben kissé növelik a HDL-t (jó koleszterin). A nem hidrogénezett margarin előnyösen helyettesíti a vajat, ha magas a koleszterinszintünk.
Diófélék
Azok az emberek, akik hetente legalább ötször diót fogyasztanak, 25-50% -kal csökkentik a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. Mivel a dió elég magas kalóriatartalmú, megpróbálunk ragaszkodni 2 evőkanálhoz. (30 ml) naponta. Mivel minden diófajta rendelkezik táplálkozási előnyeivel, tanácsos különböző fajtákat fogyasztani (mandula, brazil dió, dió, földimogyoró, pisztácia stb.), És hozzáadni tök- és napraforgómagot.
Zabkorpa
Oldható rostot biztosít, amely segít fenntartani a normál koleszterinszintet. Adja hozzá joghurthoz, gabonafélékhez és gyümölcs kompótokhoz. A zabpehely is nagyszerű, mivel zabkorpa forrása. Előnyösen sima és hozzáadott szárított gyümölcs (például áfonya) és diófélék. Szeretjük a chia magokat is (amelyek különösen egészséges élelmiszerboltokban szerezhetők be), amelyek hasonló szerepet játszanak.
A szója teljesebb és kiegyensúlyozottabb fehérjéivel tűnik ki a többi hüvelyesből. A napi szójafogyasztás csökkentené a "rossz" koleszterinszintet a vérben (LDL). Gazdag fizoösztrogénekben - az ösztrogén módjára viselkedő természetes összetevőkben - a szója nemcsak a szívnek jó, de csökkenti a rák kockázatát is. Most több szójatermék van a piacon: tofu, miso, edamame bab, sült bab, szója ital. Megszokjuk, hogy rendszeresen fogyasztjuk.
Zsíros hal
A tengeri omega-3-ok kiváló forrása, a halaknak hetente háromszor szerepelnie kell étlapunkon. Az immunrendszer, a hormonális és a keringési rendszer megfelelő működésének támogatása érdekében a hal elengedhetetlen a szív- és érrendszer egészségéhez. Csökkenti a vér trigliceridjeit, folyékonyabbá teszi a vért, ezáltal megakadályozza a vérrögképződést és csökkenti a vérnyomást. Inkább zsíros halak, például pisztráng, szardínia, tonhal, lazac és makréla előnyösek.