A megfelelő étrend az egészséges vérnyomáshoz - egészséges konyha
Az egészséges vérnyomáshoz megfelelő étrendben kevés az étkezési só és a zsír, de magas a rost- és káliumtartalom
A vérnyomás két tényezőből áll: egyrészt az a nyomás, amellyel a szív vért pumpál az artériáinkon, másrészt az ellenállás, amellyel a vér ellenáll. A vérnyomás nem lehet túl magas, különben a szívnek egyre több munkát kell végeznie, és ez az állandó stressz az artériákat is károsíthatja.
- Teljesen normális, ha az egészséges ember vérnyomása a nap folyamán jelentősen ingadozik. A szív és az erek tevékenységüket mindig a test oxigén- és tápanyagigényéhez igazítják. A vérnyomás fizikai relaxációval csökken, és megerőltetéssel, stresszel és étkezés után nő.
- A magas vérnyomás kockázati tényezői az elhízás, a sóban, alkoholban, nikotinban gazdag étrend, a stressz és a túl kevés testmozgás. Ha valamelyik kockázati csoportba tartozik, akkor a helyes táplálkozás különösen fontos az egészséges vérnyomás szempontjából.
A magas vérnyomás tünetei
- Sokan szenvednek magas vérnyomástól, és erre nincs panaszuk. Mások felismerik a magas vérnyomással járó különféle tüneteket.
- Ezek lehetnek nyugtalanság, idegesség, fejfájás, szédülés, légszomj, fáradtság, forróság érzése, izzadás, álló rendellenességek, fülcsengés vagy orrvérzés.
- Ha ezeket a tüneteket szenvedi, mindenképpen orvoshoz kell fordulnia. Az egészséges vérnyomáshoz megfelelő étrenden keresztül jobban érzi magát.
A teljes rosttartalmú étel jót tesz a vérnyomásnak
- Az egészséges vérnyomáshoz megfelelő étrend egészséges és rostokban gazdag ételekből áll. Egyél sok zöldséget, teljes kiőrlésű gabonát és friss gyümölcsöt minden nap.
- Ehelyett csökkentse cukor- és édességfogyasztását. Hetente egyszer cserélje fel a húsadagokat egy halmenüre. Fogyasszon alacsony zsírtartalmú étrendet, és vigyázzon a rejtett zsírokra, amelyek kolbászban, sajtban, pékárukban és tejtermékekben találhatók.
- Tiltson állati zsírokat és használjon növényi zsírokat, például olíva-, napraforgó-, kukorica- vagy szójaolajat. Fűszerezéskor kerülje az étkezési só használatát, mivel ez nátriumból és kloridból áll.
- A túl sok nátrium magas vérnyomáshoz vezet. Ehelyett jobb borssal, paprikával, hagymával, fokhagymával és gyógynövényekkel ízesíteni. Egyszerűen cserélje ki a chipseket és a perecrudakat aszalt gyümölcsökre vagy nyers zöldségekre.
- Csak 100 milligramm/liter alatti nátriumtartalmú ásványvizet igyon. Ha ragaszkodik az egészséges vérnyomás megfelelő étrendjéhez, fittnek és egészségesnek érzi magát.