A megfelelő étrend magas vérnyomás esetén
Mivel egyes ételek szabályozzák a vérnyomást, mások ronthatják a helyzetet. A kezdetektől fogva azt mondjuk, hogy a só lemondása elengedhetetlen a diétához magas vérnyomás esetén.
A lehető legkevesebb sót tartalmazó étrend elengedhetetlen magas vérnyomás esetén. Az orvosok szerint napi 2 g só több mint elegendő a magas vérnyomásban szenvedő betegek számára. Az ételeket kakukkfűvel, bazsalikommal, babérlevéllel, oregánóval, vörösfenyővel, tárkonnyal és petrezselyemmel ízesítheti. Az orvosok javasolják a füstölt húsok, a sós perec, a pácolt és feldolgozott termékek feladását is.
Ehet sózatlan halat, csirkét, pulykát, marhahúst, sovány tejet, joghurtot, édes urdát, túrót, leveseket és húsleveseket. Ami az édességet illeti, a szakértők szerint meg kell enni azokat az otthon elkészített ételeket, amelyekben nincs sütőpor vagy szódabikarbóna.
Mennyire fontosak az Omega-3 zsírsavak
Az omega-3 zsírsavak nélkülözhetetlenek a magas vérnyomás étrendjében. "A magas vérnyomásban szenvedőknek nem hiányozhat a makréla, a hering, a szardínia, a lazac, de a szójaolaj, a tökmag és a dió sem. Fontos az is, hogy nincsenek káliumhiányok. Tehát krumplit, szilval, banánt, sárgabarackot, sárgarépát, körtét és narancsot érdemes enni, mert ezek tele vannak ezzel az ásványi anyaggal. A magas vérnyomásban szenvedő betegnek napi 5 g káliumra van szüksége "- magyarázza Nicoleta Tomescu, háziorvos.
A magnézium pedig kontroll alatt tartja a feszültséget. Magnéziumban gazdag zöld zöldségek, teljes kiőrlésű gabonafélék, diófélék, tejtermékek és halak.
DASH-rend, fontos a magas vérnyomás esetén
A DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) étrendet az Egyesült Államok Nemzeti Egészségügyi Intézetének képviselői javasolják, mert ez megelőzi és kezeli a magas vérnyomást.
E diéta szerint a magas vérnyomásban szenvedő nők nem haladhatják meg a napi 2000 kcal-t, míg a férfiaknál ez a követelmény 2600 kcal.
Felveheti a napi menübe friss gyümölcsöket és zöldségeket, teljes kiőrlésű kenyeret, gabonaféléket, alacsony zsírtartalmú tejterméket, sovány húst. A repce-, a napraforgó- és a mákolaj mértékkel megengedett.
Milyen ételeket kerülni kell
A lista hosszúnak tekinthető, de a magas vérnyomásban szenvedők számára elengedhetetlen, hogy figyeljenek az étrendre, az általuk fogyasztott étrendekre. Ezért kerülje vagy mérsékelten fogyassza a zsíros húst, kolbászt, zsiradékot, péksüteményt, fűszeres fűszereket, olajbogyót, zsíros sajtokat, konzerveket, leveseket, pattogatott kukoricát vagy ételeket. Sem a kávét, sem az alkoholt nem szabad inni túlzottan. Legfeljebb két pohár bort adnak vissza a férfiaknak és egy poharat a nőknek.