A mélysütő tisztítása Hogyan frissítsük el a zsírt

A ropogós hasábburgonyához már nem kell a következő büfébe hajtani, könnyen elkészítheti otthon a sütőben. A burgonyapálcák ellenállhatatlan ízüket fejlesztik, ha forró zsírban sütik. A lehető legjobb sütési eredmény elérése érdekében fontos a háztartási olajsütő rendszeres tisztítása. Az alábbiakban megtudhatja, hogyan működik ez.

A háztartási olajsütő tisztítása - ez így működik

Ha az olajsütőt hetente egyszer vagy kétszer használja, legalább havonta egyszer tisztítsa meg. Egyrészt a sült étel íze jobb, másrészt a sütési folyamat során nincsenek kellemetlen szagok. Megspórolhatja magának a pénzt a speciális olajsütő tisztítószerekre. Ehelyett jobb hagyományos tisztítószereket és otthoni gyógymódokat használni. Mivel megfelelő használat esetén ugyanúgy eltávolítják a szennyeződéseket, mint a speciális tisztítószerek.

Ideje egy olajcserének!

Az, hogy milyen gyakran kell cserélnie az olajat vagy zsírt az olajsütőben, attól függ, hogy milyen gyakran használja - de attól is, hogy milyen ételeket sütünk. Általában cserélnek hat-nyolc mély sütési ciklus után a régi kövér az új ellen. A hús vagy a hal azonban nagyobb terhet ró a sütőzsírra, mint például a sült krumpli. Ha gyakrabban állati eredetű ételeket készít a fritőzben, akkor mindenképpen gyorsabban kell cserélnie az olajat. Van azonban néhány dolog, amit meg kell tennie, amikor eljön az ideje a zsírsütő gyors cseréjének az olajsütőben:

A zsír avas illatú.
A zsír sötétebb színt kapott.
A sült ételek már nem igazán ropogósak - és már nem is túl jó ízűek.

Tartozékok a fritőz tisztításához

Konténerek a régi olaj befogására (hőálló tálak vagy hasonló)
Szükség esetén tölcsér hőálló anyagból, például szilikonból vagy rozsdamentes acélból
Eldobható kesztyű
Papírtörlő
Mosogató szappan
Puha edénykefe
Ecet vagy ecettisztító
Tea törölköző
Mosogatórongy
Ha szükséges, sütőpor

Az olajsütő tisztítása - lépésről lépésre

1. lépés: Dobja ki a régi sütőolajat. A zsír ártalmatlanításakor melegnek kell lennie, de már nem forrónak. Ne öntse le a mosogatóba vagy a WC-be, mert eltömíti a csöveket és károsítja a környezetet is. Az olajok a maradék hulladékba jól zárt tartályokban tartoznak, a szilárd zsírokat újsággal vagy kartonnal kell letakarni, és a szerves hulladékba kell dobni. Néhány mélysütőben van egy leeresztő tömlő, amellyel folyékony olajat engedhet le a mélysütő edényből egy edénybe. Ha az olajsütőjében nincs ilyen eszköz, akkor a legjobb, ha tölcsérrel tölti az olajat a tartályból megfelelő edényekbe. Ha szilárd zsír van a mélysütő edényben, kapcsolja be az olajsütőt, és rövid ideig melegítse a zsírt, amíg meg nem folyik. Ezután vigye át egy hőálló tálba. Viseljen kesztyűt, hogy megvédje magát a zsírfröccsenéstől. Ha tovább akarja használni a zsírt, tárolja hűtőszekrényben.

2. lépés: Tisztítsa meg a mélysütő edényt konyhai papírral. Ha nincs több olaj vagy zsír a tartályban, akkor elkezdheti tisztítani, amint az olajsütő kihűlt. Ehhez kapcsolja ki a készüléket, és húzza ki a csatlakozót. Ezután törölje le a tartályt konyhai papírral, hogy eltávolítsa a durva zsírfóliát a széleken és az alján.

3. lépés: Tisztítsa meg a mélysütő edényt vízzel és mosogatószerrel. A mélysütő edény belsejében van egy jel - addig a használat során a tartályt legalább olajjal kell feltölteni. Most olaj helyett tegyen annyi vizet a tartályba, hogy elérje a jelet. Ezután adjon hozzá két-három csepp edényszappant. Csatlakoztassa újra az áramellátást, kapcsolja be az olajsütőt, és hagyja a keveréket tíz percig főzni a sütőtartályban. Kapcsolja ki a gépet, húzza ki a konnektorból, és hagyja a folyadékot még tíz percig hűlni, mielőtt leöntené a vizet. Ezután tisztítsa meg a nehezen elérhető széleket és sarkokat egy mosogatószerbe áztatott puha edénykefével.

4. lépés: Öblítse le a tálat ecettel és vízzel. Ehhez keverjen össze 150 ml vizet két teáskanál ecettel vagy ecetes tisztítóval, és öntse az oldatot a tartályba. Ezzel alaposan mossa le a mélysütő edényt. Öblítse le meleg vízzel.

5. lépés: Óvatosan szárítsa meg a sütőedényt konyharuhával, vagy hagyja megszáradni. A sütőnek a következő használatkor teljesen megszáradni kell.

6. lépés: Vagy mosogatószerrel és vízzel mossa le a mosogatóban található sütőkosarat, vagy csak tegye a mosogatógépbe.

7. lépés: Ha a fűtőrúd piszkos, tisztítsa meg, ha óvatosan törölje át konyhai papírral.

8. lépés: Törölje le az olajsütő külső burkolatát egy nedves edénytörlővel, amelyet előzőleg szappanos vízbe mártott.

9. lépés: Alternatív megoldásként távolítsa el a különösen makacs zsír- vagy ragacsfoltokat úgy, hogy ugyanannyi vizet és szódabikarbónát sűrű pasztává kever. Vigye fel a külső burkolatra, és hagyja a keveréket tíz percig ülni. Ezután nedves ruhával törölje le a házat.

10. lépés: Tisztítsa meg kézzel a fedelet úgy, hogy egy-két csepp mosogatószert nedves ruhára tesz. A fedelet csak akkor moshatja géppel, ha a kezelési utasításban kifejezetten szerepel, hogy mosogatógépben mosható.

A hosszabb eltarthatóság érdekében szűrje le az olajsütő zsírját

A mélysütés után nem szükséges azonnal megsemmisíteni az olajat vagy zsírt az olajsütőből. Többször is használhatja. A sütőolaj hosszabb eltarthatósági idővel rendelkezik, ha minden sütési folyamat után kiszűri. A modern zsírsütők beépített zsírszűrővel rendelkeznek, amely felveszi ezt a funkciót, és automatikusan kihalászza a kis ételmaradékokat. Ha zsírszűrő nélküli sütő van, egyszerűen öntse az olajat egy tölcséren keresztül, amelybe egy kávészűrőt helyezett. Ha hűtőszekrényben tárolja, használhatja a sütőzsírt legfeljebb négy hétig vegye fel és használja újra.

Jegyzet: Ellenőrizze a használati utasítást is, hogy az olajsütőjének zsír- vagy szagszűrője van-e a fedélben, és hogyan kell tisztítani. Egyes szűrőket nem lehet mosni. Ha szükséges, egyszerűen cserélje ki őket. Más szűrőket szappanos vízzel lehet tisztítani. Néhány szénszűrő még mosogatógépben is mosható, de körülbelül 80 használat után ki kell cserélni őket.

Ha rendszeresen tisztítja az olajsütőt, a sült krumpli és az összes többi sült étel egyszerűen jobban ízlik. Ráadásul a sütésnél kevesebb a szag. Ezen túlmenően nem kell előre terveznie, ha meg akarja tisztítani az olajsütőt, mert a tisztítószerek általában a házban vannak. Megfelelő megközelítéssel az olajsütőt gyorsan megtisztítják, és a makacs zsírfröccsöket és filmeket is pillanatok alatt eltávolítják.