A memóriaproblémák és a depresszió, a gyorsétel csak egy hét alatt megzavarná az agyat
Az egészségtelen étrend növeli az Alzheimer-kór kialakulásának kockázatát
Köztudott, hogy a túl sok zsír, túl sok cukor és túl sok só fogyasztása káros az egészségre. Egy új, ezen a területen végzett tanulmány éppen most erősítette meg ezt az állítást, amennyiben a túl kövér és túl édes étel az emlékezetet is befolyásolja.
A nyugati stílusú étrend a zűrzavar középpontjában
Egy nemzetközi kutatócsoport új tanulmánya új bizonyítékokat szolgáltatott, amelyek arra utalnak, hogy a magas zsír- és cukortartalmú ételek tipikus nyugati étrendje gyorsan megváltoztathatja agyi működésünket. A folyóiratban megjelent cikkben Royal Society Open Science, a csapat elmagyarázta, hogy egy hét alatt egy ilyen étrend drámai módon felgyorsíthatja az emberi memória romlását.
Következtetéseik levonása érdekében a kutatók 110, 20 és 23 év közötti diákot toboroztak aMacquarie Egyetem Sydney-ben. Az összes kiválasztott hallgató normál testsúlyú és az átlagosnál egészségesebb étrendű volt. Két csoportra osztották őket: az egyik csoport zsíros és édes étrendet kapott, a másik pedig kontrollcsoportként szolgált, továbbra is egészséges és kiegyensúlyozott ételeket fogyasztott. Mindkét csoport esetében hét napra rájuk szabták az étrendet.
Abban a csoportban, ahol sült ételeket és más magas zsír- és cukortartalmú ételeket fogyasztottak, a kutatók azt találták, hogy memória tesztük pontszámai szignifikánsan rosszabbak voltak, mint a kontroll csoportban. Másrészt azok, akiket rossz étellel etettek, nagyobb vágyat éreztek még több ócska étel elfogyasztására, még akkor is, ha jóllakottak voltak.